Items affiliated to "Institute of Farm and Agribusiness Management"

English

Borghoff, Lisa; Strassner, Carola and Herzig, Christian (2023) Processors' understanding of process quality: a qualitative interview study with employees of organic dairies in Germany and Switzerland. British Food Journal, 125 (8), pp. 2949-2969.

Rahier, Lisa Marie; Strassner, Carola and Herzig, Christian (2024) Using a conceptual model to describe organic food process quality: the perspective of consumers. Organic Agriculture, online, pp. 1-22.

German/Deutsch

Bayer, Kristina and Herzig, Christian (2024) Erforschung des Innovationspotenzials kooperativer Ernährungsunternehmungen für die Hochschulbildung. [Exploring the innovation potential of cooperative food enterprises for higher education.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 510-511.

Demes, Anna-Katharina; Keller, Martina; Tolle, Nils; Wahlen, Stefan and Herzig, Christian (2024) Methoden zur Analyse von Ernährungssystemen: Kapazitäten, Akteure und Netzwerke. [Methods for analysing food systems: Capacities, actors, and networks.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 567-570.

Menke, Clara; Gruber, Kristina; von Schönfeldt, Christin and Herzig, Christian (2024) Lebensmittelkooperativen zur Stärkung regionaler Bio-Wertschöpfungsketten – das Projekt WERTSCHÄTZEN. [Food cooperatives to strengthen local and organic value chains - the WERTSCHÄTZEN project.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 47-48.

Schroers, Jan Ole and Möller, Dr. Detlev (2005) Standortorientierung des ökologischen Landbaus zwischen Kostenführerschaft und Nischenproduktion. [Site suitability for organic farming between cost leadership and niche production.] In: Heß, J and Rahmann, G (Eds.) Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, kassel university press GmbH, Kassel.

Ullrich, Corinna and Teuber, Ramona (2024) Bewertung von Innovationen und Strategien für den Ökologischen Landbau – eine Befragung auf den Ökofeldtagen. [Evaluation of innovations and strategies for organic farming - a survey at the Organic Field Days.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 397-398.

Ullrich, Corinna and Teuber, Ramona (2024) Werthaltungen und Einstellungen von Konsumenten zu Verfahren und Innovationen in der Bio-Milchviehhaltung. [Consumer values and attitudes towards processes and innovations in organic dairy farming.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 415-416.

This list was generated on Fri Mar 14 17:23:33 2025 CET.