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Peer-reviewed and accepted

Wright, Julia and Parrott, Nicholas (Eds.) (2021) Subtle agroecologies, farming with the hidden half of nature. Advances in Agroecology. CRC Press, Taylor & Francis Group, UK.

Strube, Jürgen; Stolz, Peter and Weibel, F. (2007) Klassifizierung unbekannter Proben ökologischer und konventioneller Herkunft mittels FAS anhand von Trainingsdaten aus dem Vorjahr. [Classification of unknown organic and conventional samples by FES and train-ing data of preceding year.] Paper at: Zwischen Tradition und Globalisierung - 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, 20.-23.03.2007.

Not peer-reviewed

Baars, Ton; Kusche, Daniel; Wohlers, Jenifer and Mosler, Stephan (2011) Milchqualität biologisch-dynamisch - Gibt es da Unterschiede? Lebendige Erde, January 2011, 1, pp. 42-45.

Hermanowski, Robert; Boner, Markus; Bonte, Antja; Henryson, Ann-Sofie; Hofem, Sabine; Langenkämper, Georg; Mäder, Rolf; Mende, Gudrun; Neuendorff, Jochen; Niehaus, Karsten; Stolz, Peter and Strube, Jürgen (2013) Weiterentwicklung und Nutzungsempfehlungen validierter Methoden zur Unterscheidung von ökologischen und konventionellen Produkten. [Evaluation and recommendation of further use of selected methods for determining organic and conventional products.] Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), D-Frankfurt, Max Rubner-Institut, D-Detmold; TÜV Rheinland Agroisolab GmbH, D-Jülich und KWALIS Qualitätsforschung Fulda GmbH, D-Dipperz .

Stolz, Peter; Weber, Annette and Strube, Jürgen (2005) Auswertung der Pestizidgehalte von Lebensmitteln ökologischer und nichtökologischer Herkunft des deutschen Marktes im Zeitraum 1994 – 2002. [Analysis of pesticide residue data of food samples from organic and conventional agriculture.] KWALIS GmbH, D-Dipperz .

Strube, Jürgen and Stolz, Peter (2002) Fluoreszenz-Anregungs-Spektroskopie zur Bestimmung der Qualität von Äpfeln aus ökologischem Anbau. [Flourescence-Excitation-Spectroscopy for Determination of Quality of Apples from Organic Farming.] Paper at: 37. Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V., Hannover, 04.03.2002 - 05.03.2002.

Strube, Jürgen and Stolz, Peter (2001) Bohne ist nicht gleich Bohne. [Bean is not the same as bean.] Ökologie & Landbau, 120 (4/2001), pp. 37-39.

Strube, Jürgen and Stolz, Peter (2001) Lichtspeicherung und Lebensmittelqualität. [Light Storage and Food Quality.] Ökologie & Landbau, 117 (1/2001), pp. 15-18.

Strube, Jürgen and Stolz, Peter (2001) Untersuchungen zur Qualität von Calendula-Samen mittels zeitaufgelöster Fluoreszenz-Anregungs-Spektroskopie. [Investigation of quality of Calendula-Seeds by time-resolved Flourescence Excitation Spectroscopy.] Paper at: 36. Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V., Jena.

Strube, Jürgen and Stolz, Peter (2000) Flourescence Excitation Spectroscopy for the Evaluation of Seeds. In: Alföldi, Thomas; Lockeretz, William and Niggli, Urs (Eds.) Proceedings 13th International IFOAM Scientific Conference, IFOAM, pp. 306-309.

Strube, Jürgen and Stolz, Peter (2007) Differenzierung und Klassifizierung von Öko-Produkten mittels validierter analytischer und ganzheitlicher Methoden. [Discrimination and classification of organic products by validated analytical and holistic methods.] KWALIS Qualitätsforschung GmbH Fulda .

Strüber, Klaus (2005) Arbeitspferde im biologisch-dynamischen Gemüsebau. Zusammenfassung des Berichtes 2004. [Working horses in biodynamic gardening. Summary of the report 2004.] Starke Pferde, 33 (01/2005), pp. 15-18.

Weber, A.; Bokmeier, H.; Janssen, J.; Strube, J. and Stolz, P. (2001) Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln aus ökologischer Herkunft im Vergleich zu nicht-ökologischer Herkunft. [Pesticide residues in foods from organic agriculture compared to foods from conventional agriculture.] Lebensmittelchemie, 55, pp. 128-129.

Wohlers, Jenifer and Stolz, Peter (2020) Milchqualität im Forschungslicht - Fluoreszenz-Anregungs-Spektroskopie (FAS) zeigt die besondere Demeter-Qualität. Lebendige Erde, January 2020 (1), pp. 34-37.

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