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Journal paper

Laberenz, Helmut and Naatz, Olaf-W. (2000) Biogerichte im Betriebsrestaurant. [Organic Dishes in Factory Canteens.] Ökologie & Landbau, 113 (1/2000), pp. 39-40.

Conference paper, poster, etc.

Laberenz, Helmut and Borchert, Angela (2003) Blumen und Zierpflanzen aus ökologischem Anbau – eine Marktchance für Gartenbaubetriebe. [Organic flowers and ornamental plants – a chance for horticulture companies.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Ökologischer Landbau der Zukunft, Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Ökologischen Landbau, pp. 657-658.

Laberenz, Helmut; Naatz, Olaf-W.; Bähr, Michaela; Barghorn, Hilke and Theophile, Christiane (2003) 20 Jahre in die Zukunft: Eine Zeitreise zu Trends und Entwicklungen auf dem Ökomarkt. [20 Years into future: A travel through time to trends and developments of the organic market.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Ökologischer Landbau der Zukunft, Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Ökologischen Landbau, pp. 353-356.

Laberenz, Helmut; Naatz, Olaf-W. and Theophile, Christiane (2003) Bio in der Gemeinschaftsgastronomie – Wachstumsmarkt der Zukunft nutzen. [Organic products in catering – taking advantage from the growing market of the future.] In: Freyer, Bernhard (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Ökologischer Landbau der Zukunft, Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Ökologischen Landbau, pp. 655-656.

Olschewsky, Anna; Riehn, Katharina and Knierim, Ute (2019) Eignung alternativer Putenherkünfte für ein ökologisches Haltungssystem. [Suitability of alternative turkey strains for an organic husbandry system.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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