Items where Author is "Ploeger, A."

Number of eprints: 11.

Journal paper

Kahl, J.; van der Burgt, G.H.M.; Kusche, D.; Bügel, S.; Busscher, N.; Hallmann, E.; Kretzschmar, U.; Ploeger, A.; Rembialkowska , E. and Huber, M. (2010) Organic Food Claims in Europe. Food Technology, , pp. 38-46.

Conference paper, poster, etc.

Bügel, Susanne ; Almer, Kamille; Zalecka, A.; Ploeger, A.; Huber, Machteld and Kahl, J. (2013) Can Functional Food and Organic Food be Supporting Concepts in Europe? Poster at: IUNS 2013, Granada Spain, 15-20 September 2013. [Completed]

Kahl, J.; Busscher, N.; Mergardt, G. and Ploeger, A. (2009) Anwendung einer an Möhren und Weizen standardisierten Biokristallisation auf Äpfel und Aloe vera. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Kahl, J.; Birlouez, I.; Busscher, N. and Ploeger, A. (2009) Authentizität und Sicherheit von Möhrenproben im Rahmen des CORE-Organic QACCP Projektes. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Thymian, F.-J.; Kahl, J.; Busscher, N. and Ploeger, A. (2009) Definition, Sicherung und Kommunikation Ökologischer Produktqualität - Betrachtungen am Beispiel des Tafelapfels. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Aminoforoughi, M.; Kahl, J. and Ploeger, A. (2009) Einsatz der Mikroverkapselungsverfahren in der Ökolebensmittelverarbeitung am Beispiel von mikroverkapselten Probiotika. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Roose, M.; Kahl, J. and Ploeger, A. (2009) Klassifizierung von pflanzlichen Produkten aus ökologischem und konventionellem Anbau durch Messung sekundärer Pflanzenstoffe. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Lanzon, N.; Kahl, J. and Ploeger, A. (2009) Nanotechnology in the context of organic food processing. Poster at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Kahl, J.; Zalecka, A.; Busscher, N. and Ploeger, A. (2009) Standardisierung der Steigbildmethode für die Unterscheidung von Proben aus verschiedener Herkunft. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Rehberger, B.; Bisig, W.; Eberhard, P.; Mallia, S.; Piccinali, P.; Schlichtherle-Cerny, H.; Wyss, U.; Busscher, N.; Kahl, J.; Roose, M. and Ploeger, A. (2007) Assessment of processing technologies which may improve the nutritional composition of dairy products – Overview of progress. Paper at: 3rd QLIF Congress: Improving Sustainability in Organic and Low Input Food Production Systems, University of Hohenheim, Germany, March 20-23, 2007.

Kretzschmar, U.; Ploeger, A. and Schmid, O. (2007) Development of a framework for the design of minimum processing strategies which guarantee food quality and safety - Principles, concepts and recommendations for the future. Paper at: 3rd QLIF Congress: Improving Sustainability in Organic and Low Input Food Production Systems, University of Hohenheim, Germany, March 20-23, 2007.

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