Items where Author is "Buchecker, Kirsten"

Number of eprints: 20.

Buchecker, Kirsten (2024) Reformulierungsstrategie für Bio-Lebensmittel (Verbundvorhaben). [Reformulation strategies for organic foods.] 1. Hochschule Bremerhaven, D-Bremerhaven 2. Georg-August-Universität Göttingen, D-Göttingen 3. Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V., D-Berlin .

Speiser, Bernhard; Berner, Alfred; Boehm, Herwert; Buchecker, Kirsten; Dierauer, Hansueli; Dresow, Jana F.; Dreyer, Wilfried; Finckh, Maria; Fuchs, Alexander; Keil, Sven; Keiser, Andreas; Kuehne, Stefan; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia; Schild, Marion; Six, Roswitha; Tamm, Lucius and Völkel, Günther (2017) Organic potatoes. 2017 edition. Technical Guide. Research Institute of Organic Agriculture FiBL and Organic Research Centre Elm Farm (ORC), Frick and Newbury.

Berner, Alfred; Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dierauer, Hansueli; Dresow, Jana Franziska; Dreyer, Wilfried; Finckh, Maria; Fuchs, Alexander; Keil, Sven; Keiser, Andreas; Kühne, Stefan; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia; Six, Roswitha; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius and Völkel, Günther (2014) Bio-aardappelen - Kwaliteit van veld tot bord. Merkblatt. BioForum Vlaanderen vzw, Bioland-Beratung, KÖN, Bio Austria, FiBL, Johann Heinrich von Thünen-Institut (vTI), NL-Antwerpen.

Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dreyer, Wilfried; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia and Westhues, Franz (2014) Der lange Weg zum zufriedenen Verbraucher: Kartoffeln in Qualität und Geschmack verbessern. ForschungsReport Spezial Ökologischer Landbau , 2014 (3), pp. 8-9.

Böhm, Herwart; Dreyer, Wilfried and Buchecker, Kirsten (2011) Anbaubedeutung von Kartoffeln im Ökologischen Landbau, Vermarktung und zukünftige Entwicklungen. [Importance of potatoes in organic farming, marketing an future developments.] In: Böhm, Herwart (Ed.) Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion. Landbauforschung, no. Sonderheft 348. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Braunschweig, pp. 15-23.

Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dresow, Jana; Dreyer, Wilfried; Landzettel, Christian and Mahnke-Plesker, Sylvia (2011) Benchmarking on organic potato production and the quality and the sensory profile of selected varieties. In: Santala, J. and Valkonen, J.P.T. (Eds.) EAPR 2011 Abstracts of the 18th Triennial Conference of the European Association for Potato Research, Helsinki, Finnland, p. 60.

Böhm, Herwart; Gronle, Annkathrin; Buchecker, Kirsten; Dreyer, Wilfried; Landzettel, Christian and Mahnke-Plesker, Sylvia (2011) Bestimmungsfaktoren für den Ertrag sowie die Qualitätsausbildung von ökologisch erzeugten Kartoffeln unter Verwendung der multiplen Regressionsanalyse. [Factors determining the yield and quality of organically produced potatoes, using the multiple regression analysis.] In: Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion. Johann Heinrich von Thünen-Institut (vTI), Westerau, pp. 129-139.

Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dresow, Jana; Dreyer, Wilfried; Landzettel, Christian and Mahnke-Plesker, Sylvia (2011) Bundesweites Benchmarking zum ökologischen Kartoffelanbau sowie zur Qualität und Sensorik ausgewählter Sorten. Paper at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 16.-18. März 2011.

Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dresow, Jana; Dreyer, Wilfried; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia and Westhues, Franz (2011) Forschungsprojekt zur Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion - Hintergrund und Projektbeschreibung. [Research project to optimize the organic potato production - back-ground and project description.] In: Böhm, Herwart (Ed.) Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion. Landbauforschung, no. Sonderheft 348. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Braunschweig, pp. 1-13.

Buchecker, Kirsten; Mahnke-Plesker, Sylvia; Böhm, Herwart and Westhues, Franz (2011) Interpretation ausgewählter sensorischer Ergebnisse von Bio-Kartoffeln durch den Vergleich der Werte mittels Boxplots. [Interpretation of selected sensory results of organic potatoes by comparing the values by box plots.] In: Böhm, Herwart (Ed.) Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion. Landbauforschung, no. Sonderheft 348. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Darmstadt, pp. 99-110.

Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dresow, Jana; Dreyer, Wilfried; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia and Westhues, Franz (2011) Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion. [Improvement of organic potatoe production.] Landbauforschung, no. Sonderheft 348. Johann Heinrich von Thünen-Institut, D-Braunschweig.

Mahnke-Plesker, Sylvia; Buchecker, Kirsten; Böhm, Herwart and Westhues, Franz (2011) Zusammenhang zwischen Sensorik und Anbauparametern von Bio-Kartoffeln nach Ernte und Lagerung. [Correlation between sensory attributes and cultivation parameters of organic potatoes after harvest and storage.] In: Böhm, Herwart (Ed.) Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion. Landbauforschung, no. Sonderheft 348. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Braunschweig, pp. 111-128.

Berner, Alfred; Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dierauer, Hansueli; Dresow, Jana; Dreyer, Wilfried; Finck, Maria; Fuchs, Alexander; Keil, Sven; Keiser, Andreas; Kühne, Stefan; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia; Six, Roswitha; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius and Völkel, Günther (2010) Biokartoffeln. Bioland Beratung, KÖN, Bio Austria und FiBL, D-Mainz, D-Visselhövede, AT-Linz und CH-Frick.

Böhm, Herwart; Dresow, Jana F.; Landzettel, Christian; Buchecker, Kirsten and Mahnke-Plesker, Sylvia (2010) Management für geschmackvolle Kartoffeln. bioland, 2010 (4), pp. 7-8.

{Tool} Potato Crop Managementn(FiBL Technical Guide). Creator(s): Berner, Alfred; Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dierauer, Hansueli; Dresow, Jana F.; Dreyer, Wilfried; Finckh, Maria R.; Fuchs, Alexander; Keil, Sven; Kaiser, Andreas; Kühne, Stefan; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia; Six, Roswitha; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius and Völkel, Günther. Issuing Organisation(s): FiBL - Research Institute of Organic Agriculture. Technical Guide. (2010)

Canavari, Maurizio; Asioli, Daniele; Bendini, Alessandra; Cantore, Nicola; Gallina Toschi, Tullia; Spiller, Achim; Obermowe, Tim; Buchecker, Kirsten and Lohmann, Mark (2009) Summary report on sensory-related socio-economic and sensory science literature about organic food products. Dipartimento di Economia e Ingegneria agrarie, Alma Mater Studiorum-University of Bologna (UniBo), Bologna, Italy.

Wyss, Gabriela; Buchecker, Kirsten; Spiller, Achim; Schmid, Otto and Röder, Elke (2009) Organic Sensory Information System – a European project that cares about organic taste at BioFach 2009. Paper at: BioFach Congress, Nürnberg Messe, Nuremberg, February 19-22, 2009. [Unpublished]

Berner, Alfred; Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dierauer, Hansueli; Dresow, Jana F.; Dreyer, Wilfried; Finckh, Maria R.; Fuchs, Alexander; Keil, Sven; Keiser, Andreas; Kühne, Stefan; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia; Six, Roswitha; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius and Völkel, Günther (2007) Biobrambory. FiBL-Merkblatt. Bioinstitut Olomouc, FiBL, PRO-BIO, CH-Frick.

Buchecker, Kirsten and Mahnke-Plesker, Sylvia (2003) Öko-Geschmacks-Siegel – Entwicklung, Implementierung und Kommunikation eines sensorischen Bewertungsmodells für ökologische Lebensmittel. [Eco Taste Mark - a scheme for the sensory assessment of organic foods.] Bremerhavener Institut für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik .

{Project} Öko-Geschmacks-Siegel – Entwicklung, Implementierung und Kommunikation eines sensorischen Bewertungsmodells für ökologische Lebensmittel. [Eco Taste Mark - a scheme for the sensory assessment of organic foods.] Runs 2002 - 2004. Project Leader(s): Klöck, Prof. Dr. Gerd, Bremerhavener Institut für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik .

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