Fuchs, René; Schumacher, Stefan and Zug, Katharina (2026) Gesunde Reben (Vitis vinifera) im Ökoweinbau durch Forschung, Innovation und Transfer (Verbundvorhaben). [Healthy vines (Vitis vinifera) in organic viticulture by means of research, innovation and transfer.] 1. Hochschule Geisenheim University, D-Geisenheim 2.Julius Kühn-Institut Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen (JKI), D-Quedlinburg 3. Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) - Rheinpfalz, D-Neustadt an der Weinstraße 4. Staatliches Weinbauinstitut Freiburg, D-Freiburg 5. Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, D-Bad Kreuznach 6. Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, D-Erlangen 7. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, D-Veithöchheim 8. Demeter e.V., D-Darmstadt 9. ECOVIN GmbH, D-Oppenheim 10. Öko-BeratungsGesellschaft mbH, D-Hohenkammer 11. Bioland Praxisforschung GmbH, D-Mainz .
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Summary
Das hier beschriebene Verbundvorhaben umfasst folgende Teilprojekte: FKZ 18OE004, FKZ 18OE033, FKZ 18OE034, FKZ 18OE035, FKZ 18OE036, FKZ 18OE037, FKZ 18OE038, FKZ 18OE112, FKZ 18OE112F. FKZ 18OE113, FKZ 18OE113F, FKZ 18OE114, FKZ 18OE114F, FKZ 18OE115, FKZ 18OE115F
Das VITIFIT-Projekt hat in den vergangenen Jahren entscheidende Beiträge für einen zukunftsfähigen und nachhaltigen Weinbau geleistet. Im Mittelpunkt stand die Förderung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten (PIWIs), die eine deutliche Reduktion des Pflanzenschutzmitteleinsatzes ermöglichen und zugleich ökologische, ökonomische und
sensorische Vorteile bieten. In zahlreichen Workshops und Schulungen wurden Winzerinnen und Winzer, Beraterinnen und Berater, Gastronomie und Handel praxisnah eingebunden,
sodass die Projektergebnisse unmittelbar in die Praxis getragen werden konnten. Verkostungen und Marktanalysen verdeutlichten das Potenzial der PIWIs, während
Diskussionen über rechtliche Rahmenbedingungen und EU-Strategien ihre Bedeutung für die Zukunft des Weinbaus unterstrichen. Parallel dazu wurden neue Züchtungsmethoden und Innovationen vorgestellt, die sowohl die Vielfalt der Rebsorten erweitern als auch die Marktchancen verbessern. Die Anpassung des Prognosesystems VitiMeteo an PIWIs und die Entwicklung der mikroverkapselten Wirkstoffformulierung CuCaps und mögliche Kupfer-Alternativen zeigen, wie technische Innovationen den Pflanzenschutz effizienter und umweltverträglicher gestalten können. Ergänzend wurde eine PIWI-Datenbank konzipiert, die künftig Sortenprofile, Vergleichsfunktionen und partizipative Eingaben von Praktikerinnen und Praktikern vereinen soll. Ein zentrales Anliegen des Projekts war der Wissenstransfer. Mit zielgruppenspezifischen Materialien wie Broschüren, Lehrvideos und digitalen Formaten sowie durch die Nutzung sozialer Medien wurde eine breite Öffentlichkeit erreicht. Höhepunkt war die VITIFIT-Konferenz 2025, die als hybride Veranstaltung mit Vorträgen, Poster-Sessions,
Podiumsdiskussionen und Weinproben die Ergebnisse bündelte und den Austausch zwischen Forschung und Praxis intensivierte. Insgesamt hat VITIFIT gezeigt, wie praxisorientierte Forschung, innovative Technologien und gezielter Wissenstransfer zusammenwirken können, um den Weinbau ökologisch nachhaltiger, ökonomisch tragfähiger und gesellschaftlich anschlussfähig zu machen. Damit wurden wichtige Grundlagen gelegt, um den Herausforderungen des Klimawandels und den Anforderungen der EU-Strategien zu begegnen und den Weinbau langfristig resilient zu gestalten.
Summary translation
The VITIFIT project has made significant contributions in recent years toward a future-oriented and sustainable viticulture sector. Its central focus was the promotion of fungus-resistant grapevine varieties (PIWIs), which enable a substantial reduction in plant protection product use while simultaneously offering ecological, economic, and sensory advantages. Through numerous workshops and training sessions, winegrowers, advisors, representatives from
gastronomy, and the retail sector were actively involved, ensuring that the project’s outcomes could be directly transferred into practice. Tastings and market analyses highlighted the potential of PIWIs, while discussions on regulatory frameworks and EU strategies underscored
their relevance for the future of viticulture. In parallel, new breeding methods and innovations were presented that expand the diversity of grapevine varieties and improve market opportunities. The adaptation of the forecasting system VitiMeteo to PIWIs, as well as the development of the microencapsulated active ingredient formulation, the CuCaps, and potential copper alternatives, demonstrate how technological innovations can enhance the efficiency and environmental compatibility of plant protection. Additionally, a PIWI database was conceptualized, which is intended to integrate variety profiles, comparison functions, and participatory inputs from practitioners in the future. A central objective of the project was knowledge transfer. With target-group-specific materials such as brochures, educational videos, and digital formats, as well as through the use of social media, a broad public audience was reached. The highlight was the VITIFIT conference 2025, which, as a hybrid event featuring presentations, poster sessions, panel discussions, and wine tastings, consolidated the project’s results and strengthened the exchange between research and practice. Overall, VITIFIT has demonstrated how practice-oriented research, innovative technologies, and targeted knowledge transfer can interact to make viticulture more ecologically sustainable, economically viable, and socially relevant. In doing so, the project has laid important foundations for addressing the challenges of climate change and meeting the requirements of EU strategies, thereby contributing to the long-term resilience of viticulture.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | BÖL, BOEL, FKZ 18OE004, FKZ 18OE033, FKZ 18OE034, FKZ 18OE035, FKZ 18OE036, FKZ 18OE037, FKZ 18OE038, FKZ 18OE112, FKZ 18OE112F. FKZ 18OE113, FKZ 18OE113F, FKZ 18OE114, FKZ 18OE114F, FKZ 18OE115, FKZ 18OE115F,Weinbau (inkl. Außenwirtschaft, Kellerei), viticulture (winery), Pflanzenschutz, Pflanzengesundheit, crop protection, plant health, Künstliche Intelligenz, AI Artificial Intelligence, Informations-Kommunikationstechnologie, information-communicationtechnology, Ökologischer Landbau, organic farming, Datenmanagement, data management, Klimaanpassung, climate change adaptation |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Crop husbandry > Crop health, quality, protection |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL Germany > Federal Agency for Agriculture and Food - BLE Germany > Other organizations Germany |
| Related Links: | https://www.bundesprogramm.de/ |
| Deposited By: | Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) |
| ID Code: | 56787 |
| Deposited On: | 04 Feb 2026 05:38 |
| Last Modified: | 04 Feb 2026 05:38 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Unpublished |
| Refereed: | Submitted for peer-review but not yet accepted |
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