Schumacher, Valérie and Kehraus, Saskia (2025) Eine einfache Labor-Methode zur Schätzung des standardisierten präcaecal verdaulichen Rohproteins und der Aminosäuren in Futtermitteln für Geflügel. [A simple laboratory method for estimating the standardised precaecal digestible crude protein and amino acids in feedstuffs for poultry.] In: 2025 espn Abstract book. 23-26 June 2025. Maastricht, the Netherlands, p. 374.
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Summary
Eine adequate Proteinversorgung für Geflügel, um Leistung und Tiergesundheit zu sichern, kann in vivo aus standardisierten präcaecalen verdaulichen Werten (spcd) von Rohprotein (spcdCP) und Aminosäuren (spcdAA) bestimmt werden. Bislang ist nur eine teure und zeitaufwendige multienzymatische In-vitro-Methode (MenzM) verfügbar, um spcdCP- und spcdAA-Werte aus Labormessungen ohne In-vivo-Experimente zu schätzen. Daher war das Ziel, eine schnelle und kostengünstige Labor-Methode zur Schätzung von spcdCP und spcdAA basierend auf der Bestimmung von neutral- oder säure-detergentens unlöslichem Rohprotein (NDICP, ADICP) und Aminosäuren (NDIAA, ADIAA) zu entwickeln und etabliert. Dieser Ansatz baut auf der Erkenntnis auf, dass z. B. der säure-detergententypunlösliche Anteil unverdauten N-Verbindungen wie Maillard-Produkte und an Tannin- bzw. Phytat-Komplexe gebundene N enthalten kann, die im Dünndarm nicht verfügbar sind für die Absorption. Ein einzigartiger, großer Probenpool von ca. 180 Futterkomponenten (unterschiedlich hitzebehandelte Leguminosen, Getreidekörner) stand zur Verfügung, an dem in vivo Werte bestimmt wurden bei Hähnchenbrüter (spcdCP, spcdAA) und kaecaee-Legespferd (spcdAA). Bislang wurde Rohprotein (N × 6,25) in 35 Futtermitteln und in ihren ND- bzw. AD-Rückständen durch Kjeldahl-Analyse bestimmt, und AA-Konzentrationen in 44 Detergenz-Rückständen wurden durch HPLC bestimmt. Die Konzentrationen von ND- und AD-löslichem CP wurden durch Differenz berechnet, d. h. CP – NDICP und CP – ADICP (dasselbe gilt für AA). Diese Werte wurden dann verwendet, um in vivo standardisierte präcaecale verdauliche CP (spcdCP) und AA abzuschätzen, am Beispiel von Lysin (spcdLys), Konzentrationen (g/kg Trockenmasse [TM]) wie folgt: spcdCP = 1,099 (SE 0,062) x – 19,50 (SE 14,65) R² = 0,904, RMSE = 32,59 (N=35) x ist ND- oder AD-lösliches CP (g/kg TM) spcdLys = 0,718 (SE 0,078) x + 0,297 (SE 0,273) R² = 0,670, RMSE = 0,480 (N=44) x ist ND- oder AD-lösliche AA (g/kg TM) Bestimmung von NDICP und ADICP ist eine Routineanalyse für Proteinbewertung und daher bietet die schnelle und kostengünstige Labor-Methode eine Alternative zur In-vitro-MenzM, um spcdCP- und spcdAA-Werte für die Diätformulierung aus routinemäßigen chemischen Futtereigenschaften abzuleiten.
Summary translation
Eine adequate Proteinversorgung für Geflügel, um Leistung und Tiergesundheit zu sichern, kann in vivo aus standardisierten präcaecalen verdaulichen Werten (spcd) von Rohprotein (spcdCP) und Aminosäuren (spcdAA) bestimmt werden. Bislang ist nur eine teure und zeitaufwendige multienzymatische In-vitro-Methode (MenzM) verfügbar, um spcdCP- und spcdAA-Werte aus Labormessungen ohne In-vivo-Experimente zu schätzen. Daher war das Ziel, eine schnelle und kostengünstige Labor-Methode zur Schätzung von spcdCP und spcdAA basierend auf der Bestimmung von neutral- oder säure-detergentens unlöslichem Rohprotein (NDICP, ADICP) und Aminosäuren (NDIAA, ADIAA) zu entwickeln und etabliert. Dieser Ansatz baut auf der Erkenntnis auf, dass z. B. der säure-detergententypunlösliche Anteil unverdauten N-Verbindungen wie Maillard-Produkte und an Tannin- bzw. Phytat-Komplexe gebundene N enthalten kann, die im Dünndarm nicht verfügbar sind für die Absorption. Ein einzigartiger, großer Probenpool von ca. 180 Futterkomponenten (unterschiedlich hitzebehandelte Leguminosen, Getreidekörner) stand zur Verfügung, an dem in vivo Werte bestimmt wurden bei Hähnchenbrüter (spcdCP, spcdAA) und kaecaee-Legespferd (spcdAA). Bislang wurde Rohprotein (N × 6,25) in 35 Futtermitteln und in ihren ND- bzw. AD-Rückständen durch Kjeldahl-Analyse bestimmt, und AA-Konzentrationen in 44 Detergenz-Rückständen wurden durch HPLC bestimmt. Die Konzentrationen von ND- und AD-löslichem CP wurden durch Differenz berechnet, d. h. CP – NDICP und CP – ADICP (dasselbe gilt für AA). Diese Werte wurden dann verwendet, um in vivo standardisierte präcaecale verdauliche CP (spcdCP) und AA abzuschätzen, am Beispiel von Lysin (spcdLys), Konzentrationen (g/kg Trockenmasse [TM]) wie folgt: spcdCP = 1,099 (SE 0,062) x – 19,50 (SE 14,65) R² = 0,904, RMSE = 32,59 (N=35) x ist ND- oder AD-lösliches CP (g/kg TM) spcdLys = 0,718 (SE 0,078) x + 0,297 (SE 0,273) R² = 0,670, RMSE = 0,480 (N=44) x ist ND- oder AD-lösliche AA (g/kg TM) Bestimmung von NDICP und ADICP ist eine Routineanalyse für Proteinbewertung und daher bietet die schnelle und kostengünstige Labor-Methode eine Alternative zur In-vitro-MenzM, um spcdCP- und spcdAA-Werte für die Diätformulierung aus routinemäßigen chemischen Futtereigenschaften abzuleiten.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Poster |
| Keywords: | Verdaulichkeit, Tierernährung, Geflügel, EPS, FKZ 21EPS007, BÖL, BOEL |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English digestibility http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2266 |
| Subjects: | Animal husbandry > Feeding and growth Environmental aspects > Air and water emissions Animal husbandry > Production systems > Poultry |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL > Animals > Animal Feeding Germany > Federal Agency for Agriculture and Food - BLE - Protein Strategy Germany > University of Bonn > Institute of Animal Science > Group of Animal Nutrition |
| Related Links: | https://www.bundesprogramm.de |
| Deposited By: | Kehraus, Dr. Saskia |
| ID Code: | 56544 |
| Deposited On: | 07 Jan 2026 09:16 |
| Last Modified: | 07 Jan 2026 09:16 |
| Document Language: | English |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
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