Schätzung des standardisiert praecaecal verdaulichen Rohproteins mittels einer einfachen Labormethode in Geflügelfutter

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Der bereits in einem Vorgängerprojekt für das Schwein validierte einfache und praxistaugliche laboranalytische Ansatz zur Schätzung des standardisiert praecaecal verdaulichen Rohproteins (spcvXP) bei Einzelfuttern, soll auf seine Anwendung beim Geflügel getestet werden.
Gesamtziel des Vorhabens ist es, einen Beitrag zu einer adäquaten Aminosäure-Versorgung von Geflügel zu leisten und damit auch Leistung und Tiergesundheit zu unterstützen sowie Stickstoffüberschüsse, die belastend für das Tier und die Umwelt sind, zu vermeiden. Dies lässt sich durch eine präzise Proteinbewertung des Futters erreichen.
Die Proteinbewertung erfolgt nach GfE seit 2006 auf Basis des spcvXP. In vivo wird dieses bisher mit einer invasiven, das Tier belastenden Methode (Entnahme eines definierten Darmabschnitts) bestimmt (Rodehutscord et al. 2004). In vitro wird das spcvXP häufig mit einer aufwändigen und bisher wenig etablierten enzymatischen Methode (Boisen und Fernandez 1995) bestimmt. Daher soll eine schnelle Labormethode zur Schätzung des spcvXP beim Mastgeflügel entwickelt werden. Analog zur Rohproteinfraktionierung beim Wiederkäuer nach Licitra et al. (1996) wird anhand des Neutral Detergenzien- (NDUXP) oder Säure-Detergenzien-unlöslichen Rohproteins (ADUXP) das spcvXP geschätzt. Basierend auf der Bestimmung von NDUXP bzw. ADUXP wird das ND-lösliche (NDLXP) oder AD-lösliche Rohprotein (ADLXP) berechnet und für die Ableitung von Schätzgleichungen genutzt.