Zimmer, Jürgen (2025) Erarbeitung einer Gesamtstrategie aus direkten und indirekten Maßnahmen zur Substitution bzw. Reduzierung des Kupfereinsatzes bei der Regulierung von pilzlichen Schaderregern in der ökologischen Kernobstproduktion (Verbundvorhaben). [Development of an entire strategy including direct and indirect measures to replace resp. reduce the amount of copper applied in order to regulate fungal pathogens in organic fruit production.] 1. Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) - Rheinpfalz 2. Öko-Obstbau Norddeutschland Versuchs- und Beratungsring e.V. 3. Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee 4. Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie .
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Summary in the original language of the document
Das hier beschriebene Verbundvorhaben umfasst folgende Teilprojekte: FKZ 15OE072, FKZ 15OE113, FKZ 15OE114, FKZ 15OE115
Im BÖL-Projekt ‘Erarbeitung einer Gesamtstrategie aus direkten und indirekten Maßnahmen zur Substitution bzw. Reduzierung des Kupfereinsatzes bei der Regulierung von pilzlichen Schaderregern in der ökologischen Kernobstproduktion‘ wurden die angestrebten Ziele der Erarbeitung von Kombinationsstrategien aus direkten und indirekten Maßnahmen zur Substitution bzw. Reduzierung des Kupfereinsatzes bei der Bekämpfung von Pilzkrankheiten in der ökologischen Kernobstproduktion durch mehrere Maßnahmen umgesetzt werden. So konnte eine Reduzierung des Kupfereinsatzes durch die Zugabe von ausgewählten Additiven erreicht werden. Bei den Sommerkrankheiten wurde bei der Regulierung der Blattfallkrankheit Marssonina cornaria eine reduzierte Behandlungsintensität ohne Kupfer erarbeitet. Wie bei der Regulierung von Marssonina cornaria war auch bei der Regulierung von Regenflecken eine Substitution von Kupfer durch Netzschwefel bei präventiven Behandlungen ohne Wirkungsverlust möglich. Für die Nachbehandlungen zeigte Curatio bei beiden Krankheiten eine gute Wirkung, während Kumar zwar eine sehr gute Wirkung gegenüber Regenflecken aufwies, jedoch gegen Marssonina coronaria keine ausreichende Wirkung zeigte. Schwefelpräparate sind gerade bei schorfrobusten Apfelsorte ein wesentlicher Bestandteil der Kupferminimierungsstrategie. Bei der Bio-Apfelsorte ‘Natyra‘® wurden Versuche durchgeführt, die zur Klärung einer eventuellen Schwefelempfindlichkeit beitragen. Hierbei zeigte sich, dass Behandlungen die ausschließlich im Frühjahr oder im Sommer mit den schwefelhaltigen Präparaten Netzschwefel und Curatio durchgeführt wurden, keine negativen Auswirkungen auf die Blattqualität und den Ertrag hatten. Bei der Kupfersubstitution konnte bei allen durchgeführten Versuchen mit Alternativpräparaten zur Kupferreduzierung in der Apfelschorfregulierung belegt werden, dass mit dem Präparat NEU 1143F auf Basis von Pelargonsäure ein über die Versuchsjahre hinweg, insbesondere bei der gezielten Applikation ins Keimungsfenster und vor allem bei kurativen Applikationen, konstant gute Wirkungsgrade erzielt wurden. Bezüglich der Untersuchungen zur Behandlungsintensität bei einem Schorfdurchbruch der Sorte ‘Topaz’ zeigte sich, dass die Schorfregulierung bei der Sorte ‘Topaz’ mit einem im Vergleich zu schorfempfindlichen Sorten reduzierten Input an fungiziden Maßnahmen erfolgreich durchgeführt werden kann. Bei den Untersuchungen zur Kupfersubstitution von Überdachungssystemen konnte beide geprüften Überdachungssysteme einen nahezu vollständigen Verzicht auf fungizide Pflanzenschutzmaßnahmen ohne negative Auswirkungen auf den Befall unterschiedlicher pilzlicher Krankheitserreger generieren. Jedoch muss in die Gesamtbetrachtung die Verwendung von Plastik und der nicht ausreichenden Haltbarkeit von permanenten Folienüberdachungen diskutiert werden. Auch die Zunahme des Blutlausbefalls unter der Folienüberdachung ist sehr negativ zu betrachten, da die Blutlaus im ökologischen Apfelanbau äußerst schwierig zu regulieren ist. Bei den phytosanitären Maßnahmen zeigte eine einmalige Behandlung mit Vinasse zum Zeitpunkt des beginnenden Blattfalls im November einen sehr positiven Einfluss auf den Laubabbau. Dieser erfolgt durch die Vinasse-Behandlung schneller und insgesamt stärker. Zusätzlich zur laubabbaufördernde Wirkung konnte durch die Applikation von Vinasse ein hemmender Einfluss auf die Sporenbildung im Falllaub festgestellt werden. In den Projektjahren 2017 bis 2019 wurden Versuche mit optimierter Applikationstechnik durchgeführt, über die drei Versuchsjahre konnte jedoch keine Kupferreduzierung durch den Einsatz der optimierten Applikationstechnik erzielt werden. Durch die gute Vernetzung zu den Praxisbetrieben konnte an den Versuchsstandorten ein direkter Wissenstransfer in die Praxis erfolgen.
Summary translation
In this BÖL project the desired goals of developing combination strategies comprising direct and indirect measures for substituting or reducing copper use in combating fungal diseases in organic pome fruit production were implemented through several measures. A reduction in copper use was achieved through the addition of selected additives. For summer diseases, a reduced treatment intensity without copper was developed for controlling the leaf drop disease Marssonina cornaria. As with the control of Marssonina cornaria, substitution of copper with net sulfur in preventative treatments was also possible for the control of Sooty Blotch without any loss of effectiveness. For follow-up treatments, Curatio showed good efficacy against both diseases, while Kumar showed very good efficacy against Sooty Blotch but insufficient efficacy against Marssonina coronaria. Sulfur preparations are an essential component of copper minimization strategies, especially for scab-resistant apple varieties. Trials were conducted on the organic apple variety 'Natyra'® to help clarify any potential sulfur sensitivity. These trials showed that treatments carried out exclusively in spring or summer with the sulfur-containing preparations net sulfur and Curatio had no negative effects on leaf quality or yield. Regarding copper substitution, all trials conducted with alternative preparations for copper reduction in apple scab control demonstrated that the pelargonic acid-based preparation NEU 1143F achieved consistently good efficacy over the trial years, particularly when applied specifically during the germination window and, above all, in curative applications. With regard to the studies on treatment intensity during scab outbreaks in the 'Topaz' variety, it was shown that scab control in the 'Topaz' variety can be successfully achieved with a reduced input of fungicidal measures compared to scab-sensitive varieties. In the studies on copper substitution of canopy systems, both tested canopy systems were able to achieve almost complete elimination of fungicidal plant protection measures without negative effects on infestation by various fungal pathogens. However, the use of plastic and the inadequate durability of permanent film canopies must be discussed in the overall assessment. The increase in aphid infestation under the film canopy is also to be viewed as very negative, as the aphid is extremely difficult to control in organic apple production. Regarding phytosanitary measures, a single treatment with vinasse at the time of initial leaf fall in November had a very positive effect on leaf decay. This occurs faster and overall more severely with the vinasse treatment. In addition to promoting leaf decomposition, the application of vinasse was found to inhibit spore formation in fallen leaves. Trials were conducted with an optimized application technique during the project years 2017 to 2019, but no copper reduction was achieved over the three trial years through the use of the optimized application technique. Thanks to the close network with the farms, a direct transfer of knowledge to the field was possible at the trial sites.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | BÖL, BOEL, FKZ 15OE072, FKZ 15OE113, FKZ 15OE114, FKZ 15OE115, Obstbau, fruit production, Pflanzenkrankheiten (Viren, Bakt., Pilze, Phytoplasmen), plant diseases (virusus, bacteria, fungi, phytoplasma), Biologischer Pflanzenschutz, biological plant protection, Ökologischer Landbau, organic farming, Kernobst, pome |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Pflanzenkrankheit http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962 German - Deutsch Obstbau http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25476 German - Deutsch Kupfer http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1868 German - Deutsch Kernobst http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25497 |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries Crop husbandry > Crop health, quality, protection |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL Germany > Federal Agency for Agriculture and Food - BLE Germany > Öko-Obstbau Norddeutschland - Versuchs- und Beratungsring Germany > Other organizations Germany |
| Related Links: | https://www.bundesprogramm.de/ |
| Deposited By: | Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) |
| ID Code: | 54706 |
| Deposited On: | 29 Jan 2025 09:24 |
| Last Modified: | 28 Apr 2025 13:42 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Unpublished |
| Refereed: | Submitted for peer-review but not yet accepted |
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