Weiterentwicklung und bundesweite Vernetzung der berufsbegleitenden Fortbildung im ökologischen Landbau

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Trotz vorhandener Fortbildungsangebote zum Ökolandbau, besteht eine Versorgungslücke bei der Qualifizierung von Quereinsteigern und Praktikerinnen, die sich öko-spezifisches Knowhow berufsbegleitend aneignen möchten. Diese Lücke adressiert das Fortbildungsangebot des Thüringer Ökoherz e.V. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) und der Thüringer Ökoherz e.V. haben sich im Projektrahmen zusammengeschlossen, um das Fortbildungsprogramm weiterzuentwickeln. Regional und überregional tätige Bildungsakteure und Wissensträger wurden vernetzt, um die bundeslandübergreifende Entwicklung der Fortbildung zu unterstützen.Verstetigungs- und Finanzierungskonzepte zur Sicherung der Fortführung des Angebotes wurden erarbeitet. Ein neues Lehrmoduls zum Thema "Umwelt- und Klimaschutzleistungen im ökologischen Landbau” wurde konzipiert und im Rahmen des 2. Fortbildungsdurchgangs umgesetzt. Ein Überblick über die heterogenen Öko-Qualifikationsangebote im Bereich der Lebensmittelverarbeitung und des Lebensmittelverkaufs wurde erarbeitet, die Nachfrage im Austausch mit Bildungsakteuren und Unternehmen abgeschätzt und konkrete Handlungsoptionen für mehr Öko-Inhalte in der Aus- und Fortbildung des Lebensmittelhandwerks zusammengestellt.