Kiefer, Lukas; Tritschler, Anna-Lena; Dentler, Juliane and Bahrs, Enno (2024) Wie wettbewerbsfähig sind Zweinutzungshühner? [How competitive are dual-purpose chickens?] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 275-276.
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Das Verbot der Tötung männlicher Eintagsküken in Deutschland wirft die Frage nach den Alternativen auf. Unsere Berechnungen zeigen, dass Zweinutzungshühner hohe Kosten in der Eier- und Fleischproduktion haben. Aus wirtschaftlicher Sicht sind sie oft noch keine Alternative zu klassischen Legehennen.
Summary translation
The ban on killing male day-old chicks in Germany raises the question of the alternatives. Our calculations show that dual-purpose chickens have high costs ins egg and meat production. From an economic point of view they are often not yet an alternative to classic laying hens.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Poster |
| Keywords: | Zweinutzungshühner, Eier, Effizienz, Wettbewerb, Zucht |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Zweinutzungsrasse -> Mehrnutzungsrasse http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24053 German - Deutsch Eierertrag http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26941 German - Deutsch Effizienz http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2491 German - Deutsch Konkurrent http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_e1edbfae German - Deutsch Betriebsvergleich -> Betriebsergebnis http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28692 German - Deutsch Zucht -> Züchtung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49902 |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Poultry Food systems > Markets and trade Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Germany > University of Applied Science Nuertingen International Conferences > 2024: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) Germany > University of Hohenheim |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11204339 |
| Deposited By: | Röder-Dreher, Ursula |
| ID Code: | 53924 |
| Deposited On: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Last Modified: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, 5.-8. März 2024 erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 17th scientific conference on organic agriculture 2024 at Justus-Liebig University Gießen, Germany, 5.-8. March 2024. V. Bruder, V.; Röder-Dreher, U.; Breuer, L.; Herzig, C. und Gattinger, A. (Hrsg.) (2024) Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn. |
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