Geier, Uwe and Fleck, Michael (2024) Vergleich von Möhrensorten im Hinblick auf lebensmittelinduzierte Emotionen (EATMORE). [Comparison of carrot varieties in regard to food-induced emotions (EATMORE).] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 29-30.
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Im Projekt EATMORE wird die Erfassung von FIE neben anderen Methoden eingesetzt, um die Qualität von frischen Möhren und Säften aus sechs verschiedenen Sorten zu bewerten.
Summary translation
In the EATMORE project, the recording of food-induced emotion is used alongside other methods to assess the quality of fresh carrots and juices from six different varieties for organic farming.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Poster |
| Keywords: | Lebensmittelinduzierte Emotionen, Produktqualität, Möhrensorten |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Produktqualität http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13591 German - Deutsch Möhre http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9640 German - Deutsch Sortenwahl http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36085 German - Deutsch UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health |
| Research affiliation: | Germany > Forschungsring e.V. (formerly IBDF) Germany > Kultursaat e.V. International Conferences > 2024: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11204339 |
| Deposited By: | Röder-Dreher, Ursula |
| ID Code: | 53885 |
| Deposited On: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Last Modified: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, 5.-8. März 2024 erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 17th scientific conference on organic agriculture 2024 at Justus-Liebig University Gießen, Germany, 5.-8. March 2024. V. Bruder, V.; Röder-Dreher, U.; Breuer, L.; Herzig, C. und Gattinger, A. (Hrsg.) (2024) Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn. |
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