Analisi degli alcaloidi dei lupini

Brändle, Ivraina; Arncken, Christine; Kretzschmar, Ursula and Nicod, Ludivine (2024) Analisi degli alcaloidi dei lupini. FiBL, FIRAB, CH-Frick.

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Questo opuscolo fornisce informazioni e indicazioni sull’analisi e la riduzione dei livelli di alcaloidi nei lupini.
E rivolto ai produttori, ai centri di stoccaggio, alle aziende di trasformazione e a ogni altro portatore di interessi del settore.

EPrint Type:	Book
Keywords:	Analisi, alcaloidi, lupini, fermentazione, Riduzione mediante ammollo, campione rappresentativo, Abacus, FiBL60043
Agrovoc keywords:	Language Value URI Italian - Italiano Lupinus http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4463 Italian - Italiano Alcaloidi http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_269
Subjects:	Food systems > Food security, food quality and human health Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds
Research affiliation:	Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Food safety Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Arable crops > Legumes
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Deposited By:	Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:	53149
Deposited On:	10 Apr 2024 07:31
Last Modified:	10 Apr 2024 07:32
Document Language:	Italian/Italiano
Status:	Published
Refereed:	Not peer-reviewed

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