Schumacher, Valérie; Kehraus, Saskia and Karl-Heinz, Südekum (2023) Schätzung des standardisiert praecaecal verdaulichen Rohproteins und der Aminosäuren beim Schwein mittels einer chemischen Labormethode. [Estimation of standardized precaecal digestible crude protein and amino acids in pigs using a chemical laboratory method.] In: Zeyner, Annette and Kluth, Holger (Eds.) 16. Tagung Schweine- und Geflügelernährung : Tagungsband, Druckwerk Halle, pp. 17-19.
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Summary in the original language of the document
Gesamtziel der hier vorgestellten Labormethode zur Schätzung des standardisiert praecaecal verdaulichen Rohproteins (spcvXP) und der Aminosäuren (spcvAS) ist es, einen Beitrag zu einer adäquaten AS-versorgung von Schweinen zu leisten und damit auch Leistung und Tiergesundheit zu unterstützen, sowie Stickstoffüberschüsse zu vermeiden. Dies lässt sich durch eine präzise Proteinbewertung des Futters erreichen. Die Proteinbewertung erfolgt nach GfE seit 2006 auf Basis des spcvXP. In vivo wird diese Kenngröße bisher mit einer invasiven Methode bestimmt und in vitro häufig mit einer aufwändigen und bisher wenig etablierten enzymatischen Methode (Boisen und Fernandez 1995). Daher sollte eine Labormethode auf Basis chemischer Analysen zur Schätzung des spcvXP beim Schwein entwickelt werden. Analog zur XP-Fraktionierung beim Wiederkäuer nach Licitra et al. (1996) wird anhand des Neutral Detergenzien- (NDUXP) oder Säure-Detergenzien-unlöslichen Rohproteins (ADUXP) das spcvXP geschätzt. Die Labormethode basiert auf dem Wissen, dass Schweine zu den Dickdarmfermentierern gehören, entsprechend sind NDUXP bzw. ADUXP im Dünndarm weitgehend unverdaulich. Hingegen steht dem Tier das ND-lösliche (NDLXP) bzw. das AD-lösliche Rohprotein (ADLXP) am Dünndarm zur Verfügung, welches wie folgt berechnet werden kann:
NDLXP = XPFutter - NDUXP
Gleiches gilt auch für ADLXP und entsprechende AS. Die hier beschriebene Vorgehensweise ähnelt derjenigen für die Proteinbewertung beim Pferd (GfE 2014).
Die Bestimmung von NDUXP und ADUXP bzw. NDUAS und ADUAS ist eine Routineanalyse, die auch für die Proteinbewertung beim Wiederkäuer genutzt wird. Somit stellt die hier beschriebene schnelle Labormethode eine sehr gute Alternative zur in vitro-Enzym-Methode zur Schätzung des spcvXP bzw. der spcvAS dar. Ringversuche im VDLUFA (unveröffentlichte Daten) zeigen eine sehr gute Vergleichbarkeit der NDLXP-Werte zwischen den Laboren (relative Vergleichsstandardabweichung: 3 %). Ein weiteres Projekt für Geflügel ist vor kurzem gestartet.
Summary translation
The overall objective of the laboratory method presented here for estimating the standardized precaecal digestible crude protein (spcvXP) and amino acids (spcvAS) is to contribute to an adequate AS supply for pigs and thus also to support performance and animal health, as well as to avoid nitrogen surpluses. This can be achieved through precise protein evaluation of the feed. According to GfE, protein evaluation has been based on spcvXP since 2006. In vivo, this parameter has so far been determined using an invasive method and in vitro often using a complex and so far little established enzymatic method (Boisen and Fernandez 1995). Therefore, a laboratory method based on chemical analyses should be developed for the estimation of spcvXP in pigs. Analogous to XP fractionation in ruminants according to Licitra et al. (1996), spcvXP is estimated using neutral detergent-insoluble crude protein (NDUXP) or acid detergent-insoluble crude protein (ADUXP). The laboratory method is based on the knowledge that pigs are large intestinal fermenters, so NDUXP and ADUXP are largely indigestible in the small intestine. In contrast, the ND-soluble (NDLXP) or AD-soluble crude protein (ADLXP) is available to the animal in the small intestine, which can be calculated as follows:
NDLXP = XPFeed - NDUXP
The same applies to ADLXP and corresponding AS. The procedure described here is similar to that for protein evaluation in horses (GfE 2014).
The determination of NDUXP and ADUXP or NDUAS and ADUAS is a routine analysis that is also used for protein evaluation in ruminants. The rapid laboratory method described here is therefore a very good alternative to the in vitro enzyme method for estimating spcvXP or spcvAS. Interlaboratory tests at the VDLUFA (unpublished data) show very good comparability of the NDLXP values between the laboratories (relative comparative standard deviation: 3 %). A further project for poultry has recently been launched.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | digestible protein, in vitro digestibility, BÖL, BOEL, FKZ 18EPS013, standardisierte praecaecale Aminosäureverdaulichkeit, spcVAS, Schwein, in vitro, NIRS |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English digestible protein http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7eeeb63a English in vitro digestibility http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34856 |
| Subjects: | Animal husbandry > Feeding and growth Environmental aspects > Air and water emissions Animal husbandry > Health and welfare Animal husbandry > Production systems > Pigs |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL > Animals > Animal Feeding Germany > University of Bonn > Institute of Animal Science |
| ISBN: | 978-3-96670-178-5 |
| Related Links: | https://www.bundesprogramm.de |
| Deposited By: | Kehraus, Dr. Saskia |
| ID Code: | 52853 |
| Deposited On: | 18 Mar 2024 10:19 |
| Last Modified: | 18 Mar 2024 11:28 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
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