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Betriebsmittelliste Weinbereitung 2024. Hilfsstoffe für die Herstellung von biologischem Wein in der Schweiz

Brändle, Ivraina and Kretzschmar, Ursula (2023) Betriebsmittelliste Weinbereitung 2024. Hilfsstoffe für die Herstellung von biologischem Wein in der Schweiz. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

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Document available online at: https://www.fibl.org/de/shop/1488-bml-weinbereitung


Summary

Diese Liste enthält Zutaten, Zusatzstoffe, Verarbeitungshilfsstoffe, Enzyme und Mikroorganismen für die Herstellung von Wein, Schaumwein, Obst- und Fruchtwein sowie Honigwein (Met).


EPrint Type:Other
Keywords:Betriebsmittelliste, Weinbereitung, Betriebsmittel, Mittelprüfung, Richtlinien, FiBL, Demeter, Bio Suisse, Abacus, FiBL35231
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
German - Deutsch
Betriebsmittel
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11788
German - Deutsch
Weinherstellung
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8405
Subjects: Food systems > Processing, packaging and transportation
Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries > Viticulture
Values, standards and certification > Evaluation of inputs
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Quality assurance > Inputs
Related Links:https://www.betriebsmittelliste.ch/suche/weinbereitung.html#/
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:52041
Deposited On:28 Nov 2023 09:28
Last Modified:28 Nov 2023 09:28
Document Language:German/Deutsch
Status:Published

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