Ebbesvik, Martha and Sørheim, Kristin (2023) Økonomiske konsekvenser ved samvær mellom ku og kalv. NORSØK RAPPORT, no. 3, vol 8. Norsk senter for økologisk landbruk, Tingvoll.
![[thumbnail of NORSØK rapport nr 3 vol 8 2023 Økonomiske konsekvenser ved samvær mellom ku og kalv.pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
- Published Version
- Norwegian/Norsk
2MB |
Summary
Flere melkeprodusenter praktiserer samvær mellom ku og kalv. I prosjektet «Sustainable systems with cow-calf-contact for higher welfare in dairy production» har vi regnet på hva samvær mellom ku og kalv kan bety økonomisk. På bakgrunn av data fra en spørreundersøkelse og tall fra Kukontrollen laget vi to grupper, hver bestående av 9 gårder, en med samvær i 14 dager og en i 56 dager. I gruppen med 14 dagers samvær var gårdene mindre, hadde færre årskyr og lavere melkekvote enn gårdene i gruppen med 56 dagers samvær. Ingen av dem fylte melkekvoten. Hvis gårdene ikke hadde praktisert samvær, men fôret kalvene med helmelk i henhold til TINE fôrplan i 8 uker, kunne mer melk blitt levert til meieriet og inntektene fra melkesalget hadde økt. På den minste gården måtte merprisen være 0,09 kr/l melk for å kompensere for lavere melkeinntekt. På den største gården med samvær i 8 uker burde merprisen for melk være 0,38 kr/l for å få samme melkeinntekt som uten samvær. Hvis man forutsatte at kvoten likevel ble fylt, ble behovet for merpris for å utligne forskjellen i melkeinntekt 5 øre per liter melk ved samvær i 14 dager. Samvær kan medføre behov for tilbygg eller ombygging av fjøset, noe som vil øke de årlige faste kostandene. Merpris på melk eller et velferds-tillegg til melkeproduksjonsgårder som praktiserer samvær eller som får vesentlige byggekostnader, kan være aktuelle tiltak for å imøtekomme eventuelle fremtidige krav om tilrettelegging for mer naturlig atferd i melkeproduksjonen.
Summary translation
Several milk producers practice togetherness between cow and calf. In the project "Sustainable systems with cow-calf-contact for higher welfare in dairy production" we have calculated what cow-calf-contact can mean economically. Based on data from a survey and figures from the Norwegian Dairy Health Herd Recording System, we created two groups, each consisting of 9 farms, one with togetherness for 14 days and one for 56 days. In the group with 14 days of suckling the farms were smaller, had less cows and a lower milk quota than the farms in the group with 56 days of suckling. None of them supplied the full milk quota. If the farms had not practiced suckling but fed the calves with milk according to the feed schedule for 8 weeks, more milk could have been delivered to the dairy and the income from milk sales would have increased. On the smallest farm, there was a need for NOK 0.09/l milk in excess price to compensate for lower income. On the largest farm the additional price for milk should be NOK 0.38/l to get the same milk income as without suckling. Assuming that the quota is delivered, the need for an additional price to offset the difference in milk income was NOK 0.05/l with 14 days of sucling. There may be a need for extensions or remodeling of the barn in order to have cow and calf together. This increases the annual fixed costs. An additional price on milk or a welfare supplement for dairy farms that practices togetherness between cow and calf or who receive significant construction costs could be beneficial in meeting future demands for facilitating more natural behavior in milk production.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | Diing, dyrevelferd i melkeproduksjon, kalvefôring, melkefôring, merpris, økologisk melkeproduksjon |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English animal welfare http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_443 English dairy cows http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26767 English calf feeding http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9bf4fb86 |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle Farming Systems > Farm economics Animal husbandry > Health and welfare |
| Research affiliation: | Norway > NORSØK - Norwegian Centre for Organic Agriculture |
| ISBN: | 978-82-8202-165-4 |
| Deposited By: | Ebbesvik, Martha |
| ID Code: | 52000 |
| Deposited On: | 27 Nov 2023 07:35 |
| Last Modified: | 27 Nov 2023 07:35 |
| Document Language: | Norwegian/Norsk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
