{Project} WiBiDi: Die wirtschaftliche Bedeutung der (Bio-) Direktvermarktung (Verbundvorhaben). [The economic importance of (organic) direct marketing.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Wirz, Axel; Griese, Sigrid and Behr, Dr. Hans-Christoph, 1. FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main 2. Bioland Beratung GmbH, D-Mainz 3. Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, D-Bonn .
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Summary
Das hier beschriebene Verbundvorhaben umfasst folgende Teilprojekte: FKZ 22OE074, FKZ 22OE168 und FKZ 22OE169.
Hauptziel des Projektes ist es, die nationale und regionale volks- und betriebswirtschaftliche Bedeutung der Bio-Direktvermarktung in Deutschland zu erheben und in einem ersten Schritt eine Methode zu entwickeln, wie diese jährlich fortgeschrieben werden kann. Die bisherigen Ansätze in den verschiedenen nationalen und regionalen statistischen Erhebungen (z.B. Agrarstrukturerhebung auf Bundes-, bzw. Landesebene) sind für eine regelmäßige wirtschaftliche Darstellung diese bedeutenden landwirtschaftlichen Betriebszweig, insbesondere in der ökologischen Produktionsweise, nicht ausreichend. Damit soll der Wissensstand um diese Vermarkungsmethode insgesamt auf ein aktuelles und umfangreiches Niveau gehoben werden. Gleichzeitig lässt sich in einem zweiten Schritt mit den erfassten Daten die betriebswirtschaftliche Einzeldarstellung von neuen Vermarktungswege wie Marktstände, Automaten oder Versandhandel ableiten
Hierfür wird die Direktvermarktung als Wertschöpfungskette aus betriebswirtschaftlicher und volkswirtschaftlicher Perspektive betrachtet. Diese Kette kann sehr kurz sein, wie z. B. Hofläden, Marktstände, Automaten oder Versandhandel und weitere Glieder umfassen, wie Dienstleistungen in der Verarbeitung oder Verkäufer an den örtlichen Lebensmitteleinzelhandel oder die lokale Gastronomie. Sowohl die aktuelle als auch die zukünftige wirtschaftliche Bedeutung der landwirtschaftlichen Direktvermarktung soll analysiert werden.
Ergebnis des Projektes ist 1. Schaffung von Grundlagen a) für eine bundesweite Darstellung der aktuellen Situation und Entwicklung der ökologischen und konventionellen Direktvermarktung (DV) und b) für ein notwendiges, kontinuierliches Monitoring, 2. aufzeigen von Ansätzen zur Bemessung des volkwirtschaftlichen Beitrags und 3. einen Beitrag zur Verbesserung der betriebswirtschaftlichen Beratung durch Entwicklung von vergleichbaren betriebswirtschaftlichen Kennzahlen für neue Absatzwege in der Direktvermarktung.
Angaben zur Finanzierung des Projekts finden Sie im Förderkatalog des Bundes unter https://foerderportal.bund.de/foekat/jsp/StartAction.do. Bitte geben Sie in das Suchfeld eine 28 plus das Förderkennzeichen (FKZ) des BÖLN-Projektes ein, z.B. 2808OE212 für das BÖLN-Projekt mit der FKZ 08OE212.
Summary translation
The main objective of the project is to assess the national and regional economic importance of organic direct marketing in Germany and, as a first step, to develop a method for its annual updating. The approaches taken so far in the various national and regional statistical surveys (e.g. agricultural structure survey at federal or Land level) are not sufficient for a regular economic presentation of this important agricultural sector, especially in organic production. The aim is to raise the overall level of knowledge about this marketing method to an up-to-date and comprehensive level. At the same time, in a second step, the collected data can be used to derive the individual economic presentation of new marketing channels such as market stalls, vending machines or mail order.
For this purpose, direct marketing is considered as a value chain from a business and economic perspective. This chain can be very short, such as farm shops, market stalls, vending machines or mail order, and include further links, such as processing services or sellers to the local food retail trade or the local catering trade. Both the current and the future economic importance of direct agricultural marketing are to be analysed.
The outcome of the project is 1. the creation of a basis a) for a nationwide presentation of the current situation and development of organic and conventional direct marketing (DV) and b) for a necessary, continuous monitoring, 2. the identification of approaches for measuring the contribution to the national economy and 3. a contribution to improving business management advice by developing comparable business management indicators for new sales channels in direct marketing.
| EPrint Type: | Project description |
|---|---|
| Part or Full Programme: | Full programme |
| Location: | Koordination des Verbundvorhabens und Projektleitung des Teilprojektes FKZ 22OE074: Axel Wirz, FiBL Deutschland e.V. Projektleitung des Teilprojektes FKZ 22OE168: Sigrid Griese, Bioland Beratung GmbH Projektleitung des Teilprojektes FKZ 22OE169: Dr. Hans-Christoph Behr, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH |
| Keywords: | Bio-Direktvermarktung, volkswirtschaftliche Bedeutung, BÖL BOEL, FKZ 22OE074, FKZ 22OE168, FKZ 22OE169 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Direktvermarktung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2323 German - Deutsch Regionalentwicklung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6488 |
| Subjects: | Farming Systems > Farm economics Food systems > Policy environments and social economy Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL Germany > Bioland Germany > Federal Agency for Agriculture and Food - BLE Germany > FiBL Germany - Research Institute of Organic Agriculture Germany > Other organizations Germany |
| Research funders: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL Germany > Federal Agency for Agriculture and Food - BLE Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL > Economics > Vermarktung |
| Related Links: | https://www.bundesprogramm.de/ |
| Acronym: | WiBiDi |
| Project ID: | FKZ 22OE074, FKZ 22OE168 und FKZ 22OE169 |
| Start Date: | 1 July 2023 |
| End Date: | 30 June 2026 |
| Deposited By: | Wirz, Axel |
| ID Code: | 50825 |
| Deposited On: | 04 Sep 2023 04:59 |
| Last Modified: | 29 Sep 2023 08:52 |
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