Soziale externe Kosten: Ein Framework zur Monetarisierung von Tierwohl zur Berechnung wahrer Lebensmittelpreise

Rasidovic, Amel; Oebel, Benjamin; Stein, Lennart; Michalke, Amelie and Gaugler, Tobias (2023) Soziale externe Kosten: Ein Framework zur Monetarisierung von Tierwohl zur Berechnung wahrer Lebensmittelpreise. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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Summary

Aufbauend auf Mindeststandards an Haltungsbedingungen wird eine Methodik entwickelt, wie Tierwohl monetär als Preisaufschlag auf Lebensmittelpreise dargestellt werden kann.

EPrint Type:	Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:	Paper
Keywords:	Lebensmittelpreise, Landwirtschaft, Tierwohl, Externalitäten, Nachhaltigkeit
Subjects:	Animal husbandry > Production systems > Poultry "Organics" in general Food systems > Community development Food systems > Policy environments and social economy Animal husbandry > Production systems > Pigs
Research affiliation:	International Conferences > 2023: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) Germany > Other organizations Germany
ISBN:	978-3-96831-055-264
Deposited By:	Bibic, Vanessa
ID Code:	50747
Deposited On:	08 Nov 2023 13:48
Last Modified:	17 Nov 2023 13:15
Document Language:	German/Deutsch
Status:	Published
Refereed:	Peer-reviewed and accepted
Additional Publishing Information:	Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2023 in Frick (CH) erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 16th scientific conference on organic agriculture 2023 in Frick (CH). V. Bibic, K. Schmidtke (2023) One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

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