home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed - OrgHealth

Sandøe, Peter (2018) Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed - OrgHealth. International Centre for Research in Organic Food Systems, Tjele, Denmark.

[thumbnail of OrgHealths_afsluttende_publikation_FINAL.pdf] PDF - Published Version - Danish/Dansk
2MB

Document available online at: https://icrofs.dk/forskning/dansk-forskning/organic-rdd-22/orghealth


Summary

Organic RDD 2.2-projektet OrgHealth har undersøgt, hvordan kostsammensætningen varierer, når forbrugere opdeles efter deres indkøb af økologiske fødevarer, og hvilken rolle forskellige forestillinger om sundhed spiller for forbrugerne i deres økologiske kostvalg.
Samspillet mellem økologisk forbrug og sundhed er analyseret ved hjælp af tre typer af data: Kvalitative data fra fokusgruppeinterviews og kvantitative data i form af købsdata og spørgeskemadata.


EPrint Type:Report
Keywords:kostsammensætning, indkøb, økologiske fødevarer, sundhed, kostvalg, kostråd
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
English
dietary diversity
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_970d3308
English
consumer preferences -> consumer behaviour
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1821
English
health
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3511
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Values, standards and certification > Consumer issues
Research affiliation: Denmark > ICROFS - International Centre for Research in Organic Food Systems
Denmark > KU - University of Copenhagen
Denmark > Organic RDD 2.2 > OrgHealth
Deposited By: Smith, Mrs. Anne
ID Code:44385
Deposited On:22 Aug 2022 09:43
Last Modified:22 Aug 2022 09:43
Document Language:Danish/Dansk
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics