Planter som antibakteriel fodertilsætning mod diarré hos smågrise - MAFFRA

Summary

Fravænningsdiarré og andre mave-tarmsygdomme i grise udgør et alvorligt etisk og økonomisk problem i økologisk griseproduktion. Det giver nedsat dyrevelfærd og tilvækst samt høj dødelighed. Naturlige økologiske løsninger, der øger dyrenes robusthed mod fravænningsdiarré, og som reducerer behovet for brugen af antibiotika, zink og kobber, er efterspurgte, for at forbedre den miljømæssige og økonomiske bæredygtighed af økologisk griseproduktion. Desuden er det essentielt at reducere risikoen for, at der udvikles multiresistente bakterier. Aarhus Universitet har tidligere identificeret en række plantearter med antibakterielle egenskaber, og det er nu undersøgt, om disse planter kan bidrage til at hæmme patogene bakterier i grises maver og tarme.
Tolv plantearter, kendt for deres antibakterielle egenskaber, er blevet identificeret som de mest lovende kandidater, og plante-materiale af disse er blevet produceret. Både i marken og efter forarbejdning til frysetørrede pulvere har man opnået tilfredsstillende udbytter. Efterfølgende er de vigtigste antibakterielle biokemiske indholdsstoffer målt, herunder allicin, terpener, organiske syrer, fenoler og flavonoider.