Økonomi i økologisk løkproduksjon

Summary in the original language of the document

Landbruksdirektoratet melder om økende etterspørsel og omsetning av økologiske grønnsaker og mener det er potensiale for å øke den norske produksjonen. Økt omsetning skjer både i dagligvarehandelen og i andre salgskanaler som for eksempel storhusholdninger, Bondens marked og abonnementsordninger. Hvorvidt det er interessant for norske grønnsakprodusenter å øke produksjonen av økologiske produkter eller eventuelt legge om til økologisk drift, er blant annet et økonomisk spørsmål. I denne artikkelen presenteres økonomiske kalkyler for økologisk løkproduksjon basert på tre tenkte gårder.