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Wie können globale Lieferketten stabiler, resilienter und nachhaltiger gestaltet werden?

Jancso, Leonhardt; Lazzarini, Gianna A.; Tennhardt, Lina; Schader, Christian and Niggli, Urs (2018) Wie können globale Lieferketten stabiler, resilienter und nachhaltiger gestaltet werden? Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie, 2018, pp. 79-80.

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Summary

Schokolade und Textilien – zwei wichtige Schweizer Branchen – haben häufig mit negativer Berichterstattung über ökologische und soziale Probleme in ihren Lieferketten zu kämpfen. Kritiker bemängeln, dass neue, zusätzliche Standards keine echte Veränderung bewirken, sondern die Lieferanten und Unterlieferanten lediglich einem Kampf zwischen "nachhaltig" und "billig" ausgesetzt werden. Das Ziel dieses Projekts ist es, die Möglichkeiten in der Gestaltung von Lieferketten in den Bereichen Schokolade und Textilien bezüglich Nachhaltigkeitsthemen zu analysieren.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:FiBL35152, Innovation, Kakao, Nachhaltige Entscheidungsgrundlagen, Nachhaltige Entscheidungsprozesse, Nachhaltigkeitsbewertung, Ökobilanzen/LCA, Tropische Landwirtschaft
Subjects: Food systems > Community development
Food systems > Markets and trade
Food systems > Produce chain management
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Sustainability
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Socio-Economics
ISSN:1023-3938
Related Links:https://www.fibl.org/de/projektdatenbank/projektitem/project/1478.html, http://www.sse-sga.ch/-/jahrbuch_agrarwirtschaft_und_agrarsoziologie/index.html
Deposited By: Lazzarini, Dr. Gianna A.
ID Code:34801
Deposited On:03 Mar 2019 13:37
Last Modified:04 Mar 2019 12:32
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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