9184: Ackerbohnenschrot im Vergleich zu Rottemist: Effekte auf Ertrag und Qualitätsparameter von Kartoffeln [Faba bean meal compared to composted farmyard manure: effects on yield and quality parameters of potato]
(2006) Ackerbohnenschrot im Vergleich zu Rottemist: Effekte auf Ertrag und Qualitätsparameter von Kartoffeln [Faba bean meal compared to composted farmyard manure: effects on yield and quality parameters of potato]. Poster presented at 49. Jahrestagung der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften, Rostock, 19.-21. Sep. 2006; Published in Herrmann, A. and Taube, F., Eds. Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften 18, page pp. 80-81.
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Summary
Ökologische Betriebe ohne eigene Viehhaltung müssen eine Düngungsalternative für Stallmist finden. Im Gemüse- oder Feldgemüseanbau sind dies meist geschrotete, großkörnige Leguminosensamen. Während die Wirkungen des Stallmistes in vielen Feldversuchen bereits belegt worden sind, stehen entsprechende Untersuchungen mit Leguminosenschroten noch aus. Daher werden seit 1996 in einem Feldversuch die Langzeit-Effekte von pflanzlichen organischen Düngern und Stallmist sowie Mineraldüngung (bei gleicher Stickstoff-Aufwandmenge, 100 kg ha-1 N) verglichen.
Ergebnisse in 2005: Der Ertrag der marktfähigen Kartoffeln lag bei den Düngungsarten Stallmist und Ackerbohnenschrot mit ca. 230 dt ha-1 gleich hoch. Der Kaliumgehalt der mit Ackerbohnenschrot gedüngten Kartoffeln war 1,53-1,56 % TM und damit signifikant niedriger als bei den Mistvarianten. Beim P- und Nitratgehalt gab es keine Unterschiede zwischen Stallmist und Ackerbohnenschrot. Die Mineraldüngervariante wies einen deutlich höheren Nitratgehalt auf. Die Düngung mit Ackerbohnenschrot erzielte einen signifikant höheren Stärkegehalt (14,2-14,5 % FM). Beim Extraktdunklungstest (basierend auf enzymatische Polyphenoloxidase) zum Zeitpunkt 0 und nach 24 h war die Dunklung des Kartoffelpresssaftes der stallmistgedüngten Varianten signifikant niedriger als die der Varianten Ackerbohnenschrot und Mineraldüngung. Untersuchungen zu wichtigen Parametern der Bodenfruchtbarkeit sind noch im Gange.
| Document Language: | Deutsch - German |
|---|---|
| Keywords: | Stallmist, pflanzliche organische Dünger, Ackerbohnenschrot, Kartoffeln, farmyard manure, plant based organic fertilizer, faba bean meal |
| Subject Areas: | Crop husbandry > Post harvest management and techniques Crop husbandry > Production systems > Root crops Crop husbandry > Composting and manuring |
| Research affiliation: | Germany > Institute for Biodynamic Research (IBDF) > Crop Growth and Yield Germany > Institute for Biodynamic Research (IBDF) > Food Quality Germany > Institute for Biodynamic Research (IBDF) > Farmyard Manure > Composting of Farmyard Manure and Organic Waste |
| Total budget (Euro): | 0 |
| Orgprints ID Number: | 9184 |
| Contact: | Raupp, PhD Joachim |
| Deposited On: | 19 October 2006 |
| EPrint Type: | Conference poster |
| Published?: | Published |
| Peer Review Status: | Not peer-reviewed |
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