5721: Hvordan kan økologisk landbruk bidra til å øke matsikkerheten i u-land? [How can organic agriculture contribute to increased food security in developing countries?]

Sogn, Øystein and Holten, Jon Magne (2005) Hvordan kan økologisk landbruk bidra til å øke matsikkerheten i u-land? [How can organic agriculture contribute to increased food security in developing countries?]. Paper presented at Plantemøtet Østlandet 2005 (The crop research conference in Eastern Norway 2005), Sarpsborg, Norway, February 9-10, 2005; Published in Heiberg, Nina; Sundheim, Leif and Munthe, Kari, Eds. Plantemøtet Østlandet 2005 9(2), page pp. 220-228. Grønn kunnskap. Planteforsk, Ås, Norway.

Summary

I dag produseres det nok mat i verden til å mette alle. Likevel sulter nær én mrd. mennesker. Årsakene til den manglende matsikkerheten skyldes i hovedsak politiske, økonomiske og sosiale forhold som for eksempel fattigdom, sosial uro og manglende kjøpekraft - og ikke produsert mengde mat. Ei rekke eksempler fra utviklingsland har vist at økologiske landbruksmetoder har økt matsikkerheten, avlingene og inntektene blant fattige småbrukere som nettopp er de med høyest mat-usikkerhet. Med vektlegging av biodiversitet, resirkulering av næringsstoffer, synergier mellom planter, dyr og jord, samt bevaring og regenerering av naturressursene bidrar økologisk landbruk i utviklingsland til produksjon av trygg og variert mat. Først og fremst lokalt på gården og for lokale markeder, men også for eksport. Økologisk landbruk er bærekraftig på lang sikt.

Additional Summary

Today sufficient food is produced to feed everybody. Yet still close to one billion is under-nourished. Lack of food security are mainly due to political, economical and social reasons for example such as poverty, social unrest and lack of purchasing power - and not the amount of food produced. A range of examples from developing countries have shown that organic agriculture methods has increased the food security, yields and the incomes among poor smallholders, who are the ones with the highest food insecurity. Organic agriculture, while emphasizing biodiversity, recycling of nutrients, synergies between plants, farm animals and soil, as well as conservation and regeneration of natural resources, contributes to production of safe and varied diets in developing countries. First and foremost on the farm and for the local market, but also for export. Organic agriculture is sustainability in the long term.

Archive Staff Only: edit this record