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Samenfeste Sorten oder Hybriden - Untersuchungen an Speisemöhren aus einem Anbauvergleich an zwei Standorten des Ökologischen Landbaus

Fleck, M.; Sikora, F.; Rohmund, C.; Gränzdörffer, M.; von Fragstein, P. and Heß, J. (2002) Samenfeste Sorten oder Hybriden - Untersuchungen an Speisemöhren aus einem Anbauvergleich an zwei Standorten des Ökologischen Landbaus. [Open-pollinated cultivars vs. F1-hybrids - investigations on carrots cultivated at two differ-ent sites under an Organic Farming regime.] In: Treutter, D.; Bergmann, H.; Habben, J.; Nilsson, T.; Tauscher, B.; Tietz, U. and Wisker, E. (Eds.) "Qualität und Pflanzenzüchtung", 37, pp. 167-172.

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Summary

An zwei Standorten des Ökologischen Landbaus (Neu-Eichenberg, Nordhessen: mittlerer bis schwerer Boden; Queck, Osthessen: leichter Boden) wurden Feldversuche mit Möhren durchgeführt, um sechs samenfeste Sorten und sechs Hybriden auf ihre Anbautauglichkeit zu prüfen. Außer der Roh- und Handelswarenerträge wurden die Einheitlichkeit des Erntegutes (cv%) bestimmt und die Gehalte an Mineralstoffen (K, Ca, P, Mg) und Zuckern (D-Glucose, D-Fructose, Saccharose) analysiert. Auch sogenannte Bildschaffende Methoden (Kupferchloridkristallisation, Steigbild, Rundfilterchromatogramm) kamen zur Anwendung. Die untersuchten Hybriden erzielten Mehrerträge von 25 bis 29% und in den meisten Fällen auch gleichmäßiger lange Rüben als die Samenfesten. Die Inhaltsstoffuntersuchungen zeigten höhere Mineralstoffgehalte und niedrigere Quotienten von Mono- zu Disaccharide bei den samenfesten Sorten. Mithilfe der Bildschaffenden Methoden konnten die Proben blind klar in zwei unterschiedliche Gruppen differenziert werden: Die Bilder der samenfesten Sorten waren im Vergleich zu denjenigen der Hybriden geprägt durch einen höheren Grad an Formintensität und Reife.

Summary translation

A field trial with carrots was carried out in 1998 at two sites in Hesse (North: loamy soil in Neu-Eichenberg; East: sandy soil in Queck) to compare 6 open pollinated (OP) cultivars and 6 F1-hybrids under an Organic Farming regime. Yields, minerals and sugars were measured and so-called Picture Forming Methods (PFMs) were applied. The investigated hybrids showed higher marketable yields (plus 29 and 25%) and for the most part more homogeneous taproots than the OP cultivars. Chemical assessment resulted in higher mineral contents and lower ratios of mono- to disaccharides of OP-samples compared to F1-hybrids. PFMs clearly separated the samples into the two groups of breeding methods. The open pollinated cultivars were characterized by higher degrees of form intensity and ripeness and a stable vitality.

EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Poster
Keywords:Möhre, Samenfeste Sorten, Hybriden, Homogenität, Ertrag, Mineralstoffgehalt, Zuckergehalt, Bildschaffende Methoden, Kupferchloridkristallisation, Steigbild, Rundfilterchromatogramm
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Crop husbandry > Crop health, quality, protection
Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation
Crop husbandry > Production systems > Vegetables
Research affiliation: Germany > University of Kassel > Department of Organic Farming and Cropping
Related Links:http://www.dgq.bafz.de/publik.htm
Deposited By: Fleck, MSc Michael
ID Code:3856
Deposited On:21 Oct 2004
Last Modified:01 Jul 2010 12:07
Document Language:German - Deutsch
Status:Published
Refereed:Peer-reviewed and accepted

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