Bögli, Sarah and Bickel, Regula (2018) Kontamination von Biogetreide mit Phosphin. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .
PDF
- German/Deutsch
1MB |
Summary
Ziel dieses Projekts ist es, die Ist-Situation der Kontaminationsquellen und Kontaminationsursachen von Phosphin in Biogetreide in der Schweiz aufzuzeigen.
Entlang der Warenkette soll abgeklärt werden, woher Kontaminationen mit Phosphin in Biogetreide stammen könnten, und ob sich diese vermeiden liessen. Mithilfe der Erfassung des Ist-Zustandes sollen Massnahmen zur Verringerung von Phosphin Rückständen erarbeitet und gleichzeitig die Grenzen der Kontaminationsvermeidung aufgezeigt werden. Falls sich dabei herausstellen sollte, dass Phosphinrückstände in einer bestimmten Höhe technisch unvermeidbar sind, so sollen die Ergebnisse der Studie als Grundlage für die Diskussion zum Interventionswert dienen.
EPrint Type: | Report |
---|---|
Keywords: | Phosphin, Rückstände, Biogetriede, Lebensmittelsicherheit, Biolebensmittel, Lebensmittelqualität |
Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Values, standards and certification > Assessment of impacts and risks |
Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality |
Related Links: | https://www.fibl.org/de/standorte/schweiz/departemente/soziooekonomie.html |
Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
ID Code: | 34125 |
Deposited On: | 27 Nov 2018 11:39 |
Last Modified: | 15 Dec 2020 15:17 |
Document Language: | German/Deutsch |
Status: | Unpublished |
Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page