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ORGANICDAIRYHEALTH: Verbesserung von Tiergesundheit und Wohlbefinden in ökologischen Milchviehherden durch Züchtung und Management

Ivemeyer, Silvia; Simantke, Christel and Knierim, Ute (2018) ORGANICDAIRYHEALTH: Verbesserung von Tiergesundheit und Wohlbefinden in ökologischen Milchviehherden durch Züchtung und Management. [ORGANICDAIRYHEALTH: Improving animal health and welfare in organic cattle milk production through breeding and management.] Universität Kassel, Fachgebiet Nutztierethologie und Tierhaltung, D-Witzenhausen .

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PDF - German/Deutsch (Schlussbericht)
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PDF - German/Deutsch (Praxis-Merkblatt)
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PDF - English (Fact sheet)
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Summary

Im Fokus des Projektes mit Partnern aus 7 Ländern (AT, CH, DK, DE, LI, PL, SE) standen Wege zur Verbesserung der Euter- und Stoffwechselsituation in ökologischen Milchviehbetrieben.
Deutschland (DE) war an folgenden Teilprojekten beteiligt: Vergleich von Gesundheits- und Produktionsmerkmalen zwischen lokalen und weit verbreiteten Rassen: In DE zeigte die lokale Rasse Anglerrinder alter Zuchtrichtung unter relativ extensiven Betriebsbedingungen ein vergleichbares Produktions- und Gesundheitsniveau wie Holstein-Kühe und kann daher unter Low-Input-Bedingungen empfohlen werden.
Beschreibung verschiedener Betriebstypen bezüglich Management und Herdengesundheit:
In DE zeigte sich, dass unterschiedliche Managementstrategien zu ähnlichen Ergebnissen hinsichtlich Herdengesundheit und Langlebigkeit führen können, wobei Betriebe mit höherer Milchleistung nicht nur einen höheren Input bezüglich Futtermitteln mit hoher Energiedichte wie Mais oder Kraftfutter, sondern auch bezüglich der Gesundheitsvorsorge haben. Derartige Unterschiede sollten in Beratung und Forschung berücksichtigt werden.
Identifizierung von Stresseffekten auf Mastitisrisiko und Heilungskapazität: Basierend auf Untersuchungen von 30 Herden in DE und DK zeigt sich das Gesamtmuster, dass positive Einstellungen und Interaktionen seitens der Tierhalter, die eine positive Mensch-Tier-Beziehung aufbauen und eine frühzeitige Problemerkennung ermöglichen, die Eutergesundheit positiv beeinflussen können. In Herden mit niedrigerem Stressniveau zeigten eine bessere Mastitis-Heilungskapazität. Diese Zusammenhänge sollten zukünftig in Forschung und Mastitisbekämpfung stärker berücksichtigt werden, ohne die bekannten Management- und Haltungsrisikofaktoren zu vernachlässigen.
Praxiserfahrungen zum vorzeitigen Trockenstellen einzelner Viertel während der Laktation bei milden chronisch entzündeten Eutervierteln: Dies kann eine Strategie sein, den Antibiotikaeinsatz zu senken. Eine gründliche Beobachtung ist dabei aber essentiell.

Summary translation

This European project with partners from 7 countries (AT, CH, DK, DE, LI, PL, SE) aimed at improving udder and metabolic health in organic dairy farms. Germany (DE) participated in the following subprojects:
Local and commercial dairy breeds on organic farms in AT, CH, SE, PL and DE were compared with regard to health associated traits, fertility and production traits. In DE under relatively extensive farm conditions, the local breed Original Red Angler cattle showed comparable production and health levels compared to Holstein cows, and can therefore be recommended for low input conditions.
Identification and description of major organic dairy farm types in Europe, focusing on management and herd health: Results in DE showed that different management strategies can lead to similar results regarding herd health and longevity. This includes that farms achieving higher milk yields not only have higher inputs in terms of high-energy feed like maize or concentrates, but also in terms of preventive health measures. The variation between different farm types and production goals should be taken into account in future research and recommendations.
Identification of stress effects on mastitis susceptibility and curing capacity: Based on an observational study in 30 herds in DE and DK, the overall pattern emerges that positive stockpersons’ attitudes and interactions that build a positive human-animal relationship and allow early problem recognition can positively influence udder health.
Herds with lower stress levels showed better mastitis curing capacity. These findings should be taken into account in future research and in mastitis control without neglecting well-known management and housing factors.
Evaluation of farmers’ experiences on voluntary drying off single udder quarters as a potential measure for mild chronic mastitis quarters and for reducing the use of antibiotics indicate that this might be feasible for a selected proportion of cows under careful observation.

EPrint Type:Report
Keywords:BÖLN, BOELN, BÖL, BOEL, FKZ 14OE003, ökologische Milchviehhaltung, Tiergesundheit, Wohlbefinden, Züchtung, Management, ORGANICDIARYHEALTH, CoreOrganicPlus
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle
Animal husbandry > Breeding and genetics
Animal husbandry > Health and welfare
Research affiliation: Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Animals > Tiergesundheit
Germany > University of Kassel > Department of Farm Animal Behaviour and Husbandry
European Union > CORE Organic Plus > ORGANICDAIRYHEALTH
Related Links:http://www.bundesprogramm.de, http://orgprints.org/cgi/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=14OE003&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen, http://projects.au.dk/coreorganicplus/research-projects/organicdairyhealth/
Deposited By: Ivemeyer, Dr. Silvia
ID Code:33676
Deposited On:14 Aug 2018 06:50
Last Modified:14 Aug 2018 06:50
Document Language:German/Deutsch
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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