Samfundsnyttig økologi og borgerne

Summary

Økologisk jordbrug en platform med et fantastisk potentiale for at udvikle det samfundsnyttige landbrug. Men økologireguleringen og Ø-mærket har været med til spoleret dette potentiale, ved en standardisering af produktion, at fastlåse produktionsmetoden og ved at afkoble afkoblet primærproduktionen i forhold til kvalitet (Private label). Det er kæden der skaber forbruger og ikke omvendt og de økologiske fødevarekæder kan skabe samfundsnytte ved at:
- Undersøge de potentialer der er knyttet til primærproduktionen
- Mobilisere alle aktørerne i kæden, gerne inddrage nye typer af aktører
- Gå for en organisering af samarbejdet der understøtter en lang tidshorisont
- Sørge for et forum/partnerskab hvor gensidig afhængighed kan iagttages og diskuteres
- I princippet kan det være hvilket som helst aktør i kæden der er primus motor. Men ingen kan gøre det alene!