home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Øko-kød skal være specielt for at kunne sælges dyrt

Hermansen, J.E. and Kongsted, A.G. (2014) Øko-kød skal være specielt for at kunne sælges dyrt. ICROFS nyt, 2014, 4, pp. 9-11.

[thumbnail of 28016.pdf]
Preview
PDF - Published Version - Danish/Dansk
1MB

Document available online at: http://icrofs.dk/fileadmin/icrofs/Nyhedsbreve/Inytdecember2014-WEB-_rettet.pdf


Summary

Forskningsprojektet SUMMER har undersøgt, om det er muligt at profilere økologisk kød mere i forhold til konventionelt ved bl.a. at bruge mere lokalt produceret protein og lægge
ekstra vægt på sundhed og velfærd.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Subjects: Farming Systems
Food systems > Food security, food quality and human health
Animal husbandry
Research affiliation: Denmark > Organic RDD 1 > SUMMER
Deposited By: Kirkegaard, Lene/LKI
ID Code:28016
Deposited On:07 Jan 2015 13:05
Last Modified:07 Jan 2015 13:05
Document Language:Danish/Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics