Weißmann, Friedrich; Berk, Andreas and Joost-Meyer zu Bakum, Rudolf (2011) Hilft kompensatorisches Wachstum bei der Überwindung der Proteinlücke in der öklogischen Schweinemast? [Can compensatory growth in pig fattening help to resolve the organic feed protein gap?] In: Rahmann, Gerold (Ed.) Ressortforschung für den Ökologischen Landbau 2010. Landbauforschung, no. Sonderheft 346. Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Braunschweig, pp. 59-70.
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Summary
Durch den Mangel an Futtermitteln ökologischer Herkunft mit hochwertigem Aminosäurenmuster besteht die Gefahr zu geringer Lysingehalte in der Anfangsmastration für hochleistende Mastrassen im Vergleich zu den DLG-Bedarfsnormen, woraus eine zu starke Verfettung des Schlachtkörpers resultieren kann.
| EPrint Type: | Book chapter |
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| Keywords: | ökologische Schweinemast, Aminosäureversorgung, essentielle Aminosäuren, Schlachtkörperqualität, Verfettung, Proteinversorgung |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Animal husbandry > Feeding and growth Animal husbandry > Health and welfare Animal husbandry > Production systems > Pigs |
| Research affiliation: | Germany > Federal Research Institute of Animal Health - FLI > Institute of Animal Nutrition Germany > Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries - VTI > Institute of Organic Farming - OEL Germany > Other organizations |
| ISBN: | 978-3-86576-072-2 |
| Deposited By: | Rahmann, Prof. Dr. Gerold |
| ID Code: | 19860 |
| Deposited On: | 11 Jan 2012 09:56 |
| Last Modified: | 11 Jan 2012 09:56 |
| Document Language: | German - Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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