home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Gør økologisk mad dig sundere - Hovedkonklusioner fra Ernæringsforskningen

Lauridsen, Charlotte; Halekoh, Ulrich; Jacobsen, Maja and Jørgensen, Henry (2011) Gør økologisk mad dig sundere - Hovedkonklusioner fra Ernæringsforskningen. Speech at: Plantekongres 2011, Herning, 11.-13. januar 2011.

[img] PDF - Published Version
Limited to [Registered users only]

1541Kb
[img] PDF - Published Version
Limited to [Registered users only]

1084Kb

Summary

Mange forbrugere anser økologiske fødevarer for at være af bedre kvalitet, sundere og mere næringsrige end fødevarer produceret ved konventionelle metoder.
Men forskning på området, der kan fastslå en sådan sammenhæng, er enten ikke tilstede eller mangelfuld.
Ingen forskningsresultater, der kan be- eller afkræfte forbrugernes opfattelse.


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Speech
Subjects:"Organics" in general
Food systems > Food security, food quality and human health
Research affiliation: Denmark > DARCOF III (2005-2010) > ORGTRACE - Organic food and health
European Union > CORE Organic > QACCP
Denmark > AU - Aarhus University > AU, DJF - Faculty of Agricultural Sciences
Deposited By: Holme, Ms. Mette
ID Code:19734
Deposited On:30 Nov 2011 10:46
Last Modified:30 Nov 2011 10:46
Document Language:Danish - Dansk
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page