Items where Author is "Mörlein, Johanna"

Number of eprints: 2.

Conference paper, poster, etc.

Siebenmorgen, Claire; Mörlein, Johanna; Strack, Micha and Mörlein, Daniel (2024) Erhalt durch Aufessen: Sensorische Analyse von Brühen lokaler Hühnerrassen und deren Gebrauchskreuzungen mit Wirtschaftslinien. [Preservation by eating: Sensory analysis of broths of local chicken breeds and their crossbreeds with commercial lines.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 31-33.

Report

Mörlein, Daniel; Mörlein, Johanna; Büttner, Sinje; Baldinger, Lisa and Bussemas, Ralf (2020) Untersuchungen zur exemplarischen Implementierung einer nachhaltigen Ebermast auf der Landwirtschafts-, Schlacht- und Verarbeitungsstufe im ökologischen Landbau (Verbundvorhaben). [Investigation on the exemplary implementation of a risk minimized use of entire males in organic pork production including fattening, slaughtering, and processing of meat products.] 1. Georg-August-Universität Göttingen, D-Göttingen; 2. Johann Heinrich von Thünen-Institut Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, D-Braunschweig .

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