Items where Author is "Kröger, Melanie"

Number of eprints: 12.

Conference paper, poster, etc.

Kröger, Melanie; Wittwer, Alexandra; König, Bettina; Burlage, René; Nickel, Laura and Pape, Jens (2019) Akzeptanz des unverpackt-Angebotes in Bio-Supermärkten: Zwei Kundenbefragungen. [Acceptance of unpackaged goods in organic supermarkets: Two consumer surveys.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Wittwer, Alexandra; Kröger, Melanie and Pape, Jens (2019) Das Konsumententagebuch als Erhebungsinstrument – eine Reflektion über Potentiale und Grenzen. [The consumer diary as a survey instrument – a reflection on potentials and limits.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Kröger, Melanie and König, Bettina (2019) Forschen für und mit Praxis und Gesellschaft - (auch) eine Frage der Aufmerksamkeitsökonomie? [Doing research with practitioners and society - (also) a question of attention economics?] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Workshop im Rahmen der 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 7. März 2019.

Kröger, Melanie; Alexandra, Wittwer; Pape, Jens; Bantle, Christina and Wolf, Alexander (2019) Nicht schwieriger, aber anders? Herausforderungen des unverpackt-Einkaufens aus Kundensicht. [Not harder, but different? Challenges of unpackaged shopping from a consumer perspective.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Salabassis, Michalis; König, Bettina and Kröger, Melanie (2019) Quereinsteigende Existenzgründer in nachhaltige Lebensmittelsysteme - Motivationen, Herausforderungen, Innovationspotenziale. [Career changing founders in sustainable food systems - motivations- challenges, innovation potentials.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Kröger, Melanie; Goldkorn, F. and Pape, Jens (2017) Die Wertschöpfungskette unverpackter Lebensmittel Perspektiven und Herausforderungen. Poster at: 14. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Campus Weihenstephan, Freising-Weihenstephan, 7. -10. März 2017.

Rieken, Henrike and Kröger, Melanie (2015) Alles keine Frage des Preises: Die Vielfalt des Beratungsangebots führt zu zufriedenen Erzeuger/innen. Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.

Schäfer, Martina and Kröger, Melanie (2011) Domestic Fair Trade in der Diskussion - ein Überblick über ‚Bio-Fair‘-Initiativen in Deutschland. [Domestic Fair Trade - an overview about 'Organic-Fair'-Initiatives in Germany.] Paper at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

Report

Kröger, Melanie; Wittwer, Alexandra and Pape, Jens (2020) Der verpackungsfreie Supermarkt: Stand und Perspektiven. Über die Chancen und Grenzen des Precycling im Lebensmitteleinzelhandel. [The supermarket without packaging: Current state and perspectives. About opportunities and limitations of precycling in food retailing.] Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, D-Eberswalde , Fachbereich Landschaftsnutzung und Naturschutz.

Luley, Horst; Rieken, Henrike and Kröger, Melanie (2014) Beratung ökologisch wirtschaftender Erzeuger in Deutschland - Ihre Qualität aus Sicht der Nutzer und ihr Beitrag zur Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe. [Advisory work for organically working producers in Germany – its quality, perceived by the clients and its contribution to the farms competitiveness.] Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (FH), D-Eberswalde , Fachbereich Landwirtschaftsnutzung und Naturschutz.

Schäfer, Martina; Kröger, Melanie and Wirz, Axel (2010) Fairness entlang der Wertschöpfungskette – Möglichkeiten der Profilierung am Biomarkt und der Verbraucheransprache mittels regionalem Mehrwert. [Fairness in value added chains – Chances for differentiation at the organic market and addressing consumers with organic& fair trade issues.] Technische Universität Berlin , Zentrum Technik und Gesellschaft (ZTG).

Schäfer, Martina; Kröger, Melanie and Wirz, Axel (2010) Mit „alten“ Werten die Zukunft gestalten. Eckpunkte für ein faires Miteinander entlang der Bio-Wertschöpfungskette. Technische Universität Berlin , Zentrum Technik und Gesellschaft (ZTG).

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