Items where Author is "Jahnke, Benedikt"

Number of eprints: 6.

Conference paper, poster, etc.

Jahnke, Benedikt; Hartmann, Theresa and Buhrow, Annabelle (2024) Lebensmittelverluste im ökologischen Obst- und Gemüseanbau - Wahrnehmung, Herausforderungen und Lösungsansätze. [Food losses in organic fruit and vegetable production - perceptions, challenges and solutions.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 434-435.

Siegmeier, Torsten; Weedon, Odette; Jahnke, Benedikt; Kähler, Anke; Blumenstein, Benjamin; Schmidt, Luisa; Hartmann, Theresa; Finckh, Maria; Zander, Katrin and Möller, Detlev (2024) VORWERTS – Verwendung Oekologischer Rohstoffe aus Mischkultur in regionalen Wertschöpfungsketten als Reallabor. [Making use of organic raw materials from intercropping in regional value chains – a living lab.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 460-461.

Puteri, Berlianti; Jahnke, Benedikt and Buttlar, Benjamin (2023) Unperfektes Obst und Gemüse - Die Ambivalenz und Zahlungsbereitschaft der Bio-Konsument*innen in Deutschland. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Jahnke, Benedikt and Kilian, David (2023) Marktpotential und Kundenakzeptanz für unvollkommenes Obst und Gemüse: Ergebnisse von Verkaufstests im Öko-Handel. In: One Step Ahead - einen Schritt voraus! Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 7. bis 10. März 2023, Verlag Dr. Köster, Berlin.

Report

Risius, Antje; Jahnke, Benedikt; Hammer, Alexandra; Kesseler, Sascha; Laves, Konstanze; Näser, Torsten; Niemann, Henning; Rubach, Constanze; Tepe, Johanna; Thomas, Tabea; Wiemer, Mathias and Bendix, Regina (2024) Authentizität und Vertrauen bei Bio-Lebensmitteln: Innovative Kommunikationsansätze entlang der Produktkette und in der Gesellschaft (Verbundvorhaben). [Authenticity and Trust with Organic Food: Innovative communication approaches along the value chain and in society.] 1. Georg-August-Universität Göttingen, D-Göttingen 2. Georg-August-Universität Göttingen, D-Göttingen 3. Georg-August-Universität Göttingen, D-Göttingen 4. Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH, D-Visselhövede .

Jahnke, Benedikt; Kilian, David; Puteri, Berlianti and Zander, Katrin (2022) Marketing von Suboptimal Food im Öko-Handel. [Marketing of suboptimal food in organic retail.] Universität Kassel, D-Kassel , Fachbereich 11 Ökologische Agrarwissenschaften - Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.

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