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Items where Author is "Heid, Astrid"

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Number of eprints: 12.

Journal paper

Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2013) Animal welfare versus food quality: Factors influencing organic consumers' preferences for alternatives to piglet castration without anaesthesia. Meat Science, 95 (2), pp. 203-211.

Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2011) Einstellung der Verbraucher zu Alternativen zur Ferkelkastration ohne Betäubung im ökologischen Landbau: Qualitative Ergebnisse aus Deutschland. [Consumer attitudes towards alternatives to piglet castration without pain relief in organic farming: Qualitative results from Germany.] Journal of Agricultural and Environmental Ethics, -, ---.

Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2010) Determinants of consumer acceptance of alternatives to piglet castration without anaesthesia - a review. Fleischwirtschaft International, 25 (2), pp. 122-126.

Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2009) Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration - Stand der Forschung zur Verbraucherakzeptanz der Alternativen. [Consumer acceptance of alternatives to piglet castration without anaesthesia.] Fleischwirtschaft, 89 (12), pp. 93-98.

Janssen, Meike; Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2009) Is there a promising market ‘in between’ organic and conventional food? Analysis of consumer preferences. Renewable Agriculture and Food Systems, 24 (3), pp. 205-213.

Conference paper, poster, etc.

Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2014) Segmenting the market for goat kid meat. In: Rahmann, G. and Aksoy, U. (Eds.) Building Organic Bridges, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig, Germany, 2, Thuenen Report, no. 20, pp. 379-382.

Heid, Astrid and Enzler, Johannes (2014) Regionale Wertschöpfungsketten Öko-Geflügelfleisch und Öko-Schweinefleisch in Bayern. In: Wiesinger, Klaus; Cais, Kathrin and Obermaier, Sabine (Eds.) Angewandte Forschung und Beratung für den ökologischen Landbau in Bayern, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, D-Freising, Schriftenreihe der LfL, no. 2, pp. 223-226.

Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2013) Verkaufsförderung und Zielgruppen für Öko-Ziegenlammfleisch. Paper at: 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn, 5. bis 8. März 2013.

Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2011) Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration: Verbraucherakzeptanz. [Alternatives to piglet castration without anaesthesia: consumer acceptance.] Poster at: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 15.-18. März 2011.

Janssen, Meike; Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2009) Sind Low-Input-Lebensmittel für deutsche Öko-Verbraucher attraktiv? Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Report

Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2012) Entwicklung eines Konzepts zur Vermarktung von Öko-Ziegenlammfleisch aus melkenden Betrieben. [Development of a marketing concept for organic goat meat from dairy goat farms.] Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, D-Witzenhausen , Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.

Heid, Astrid; Brenninkmeyer, Christine; Knierim, Ute and Hamm, Ulrich (2011) Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration im ökologischen Landbau - Analyse der Auswirkungen alternativer Verfahren auf die Akzeptanz bei Verbrauchern und Produzenten. [Alternatives to castration of piglets without anaesthesia in organic farming – Analysis of the impacts of alternative methods on the acceptance by consumers and producers.] Universität Kassel, D-Witzenhausen , Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing.

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