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Walnüsse - Anbau, Ernte und Verarbeitung bei kleinen Produktionsmengen

Suard, Thierry; Caminada, Lena; Amsler, Sara and Haseli, Andi (2026) Walnüsse - Anbau, Ernte und Verarbeitung bei kleinen Produktionsmengen. FiBL Merkblatt. FiBL, Bio Suisse, CH, Frick.

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Document available online at: https://www.fibl.org/de/shop/1757-walnuesse


Summary

Auf vielen landwirtschaftlichen Betrieben stehen vereinzelt Walnussbäume, in der Schweiz Baumnüsse genannt. Auch mit den damit verbundenen kleinen Erntemengen können Landwirtschaftsbetriebe ihr Hofprodukteangebot ergänzen. Die richtige Trocknung, Weiterverarbeitung und Lagerung ist in jedem Fall entscheidend für eine erfolgreiche Vermarktung und eine einwandfreie Produktqualität.


EPrint Type:Book
Keywords:Agroforstsystem, Obstbau, Abacus, FiBL60043, FiBL60081
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
German - Deutsch
Agroforstsystem -> agroforstwirtschaftliches System
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_330982
German - Deutsch
Obstbau
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25476
German - Deutsch
Walnuss
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15254
Subjects: Crop husbandry > Crop combinations and interactions
Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > International > Agroforestry Systems
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Special crops > Fruit
Related Links:https://www.fibl.org/de/shop/1757-walnuesse
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:57546
Deposited On:10 Apr 2026 07:41
Last Modified:10 Apr 2026 07:41
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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