Les variétés de fruits rouges adaptés à l'AB - Travail d'enquête 2025

Summary

Ce rapport présente les résultats de l’enquête réalisée auprès des producteurs de petits fruits Bio dans le cadre du projet Sorberry. 30 producteurs ont été interrogés sur leurs expériences dans la conduite de différentes variétés de petits fruits.
L’enquête montre une grande diversité d’espèces cultivées, de pratiques culturales et de contextes pédoclimatiques. Les fraises et framboises restent les espèces les plus répandues, suivies par le cassis, la myrtille, la groseille et la mûre. Les producteurs privilégient majoritairement la vente en circuits courts et la production pour le marché du frais. Certaines variétés se démarquent par leur régularité, leur qualité gustative et leur aptitude à la transformation, telles que Cirafine et Meeker, tandis que d’autres présentent des sensibilités marquées aux maladies ou des rendements plus variables.
L’étude met en évidence les principaux atouts et limites des variétés en agriculture biologique et souligne l’importance de poursuivre les échanges entre producteurs et les essais variétaux pour identifier les cultivars les plus adaptés aux conditions et aux exigences de la filière bio.