Beuret, Romain; Gerber, Mathias; Steiner, Franz J.; Krebs, Adrian and Beermann, Anke (2025) Podcast: Wie weiter in der nachhaltigen Rindfleischproduktion? | FiBL Focus. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/episodes/17557049-wie-weiter-in-der-nachhaltigen-rindfleischproduktion, accessed on: August 2025.
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Audio (WAV)
- German/Deutsch
217B |
Document available online at: https://www.buzzsprout.com/1774931/episodes/17557049-wie-weiter-in-der-nachhaltigen-rindfleischproduktion
Summary
Nachhaltig und tierfreundlich erzeugtes Rindfleisch stammt in der Schweiz hauptsächlich aus Mutterkuhhaltung und der Mast von Weiderindern. In unserer neusten Folge diskutieren wichtige Exponenten aus den beiden Sektoren über die Zukunft des Marktes. Liegt das Erfolgsrezept in einer Fusion der Systeme? Und welche Rolle spielen Konsum und Detailhandel?
| EPrint Type: | Web product |
|---|---|
| Keywords: | graslandbasierte Tierhaltung, Rindfleischproduktion, Weidebeef, Mutterkuhhaltung, Abacus, FiBL50136, Podcast |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Rindfleisch http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_861 German - Deutsch Mutterkuh http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36875 German - Deutsch Vermarktungsstruktur -> Absatzweg http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622 German - Deutsch Nachhaltigkeit http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Beef cattle Food systems > Markets and trade Animal husbandry > Health and welfare |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Cattle Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Animal welfare & housing > Grassland-based livestock systems |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 56146 |
| Deposited On: | 25 Aug 2025 13:16 |
| Last Modified: | 25 Aug 2025 13:16 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
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