Barth, Philip; Keßler, Sabine; Theis, Tabea and Zimmer, Stéphanie (2024) Charakterisierung der Hauptwertschöpfungsketten der biologischen Landwirtschaft in Luxemburg. [Assessment of the value chain for organic food in Luxembourg.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 446-447.
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In dieser Studie wird erstmals eine vollständige Bewertung der aktuellen Situation der Wertschöpfungskette für Bio-Lebensmittel in Bezug auf Produktion und Vertrieb in Luxemburg durchgeführt, um das Leistungspotenzial zu bewerten und Maßnahmenempfehlungen abzuleiten.
Summary translation
In this study, for the first time, a complete assessment of the current situation of the value chain for organic food in terms of production and distribution in Luxembourg is conducted. The data serve as a basis for evaluating the performance potential and for deriving recommendations for measures.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Poster |
| Keywords: | Food value chains, 4A-Framework, Organic food marketing, Supply chain management, Market development |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Wertschöpfungskette http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2cbe5456 German - Deutsch Strategie http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_330991 German - Deutsch ökologische Erzeugung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_61ba93f1 German - Deutsch Lieferkette http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9fbe9719 German - Deutsch Markterhebung -> Marktforschung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4618 |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | International Conferences > 2024: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) Luxembourg |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11204339 |
| Deposited By: | Röder-Dreher, Ursula |
| ID Code: | 53864 |
| Deposited On: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Last Modified: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, 5.-8. März 2024 erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 17th scientific conference on organic agriculture 2024 at Justus-Liebig University Gießen, Germany, 5.-8. March 2024. V. Bruder, V.; Röder-Dreher, U.; Breuer, L.; Herzig, C. und Gattinger, A. (Hrsg.) (2024) Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn. |
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