Kirn, Anna Isabella; Weindl, Peter; Hofmann, Philipp; Lambertz, Christian and Bellof, Gerhard (2024) Untersuchungen zum optimalen Schlachtalter männlicher Mastputen in Abhängigkeit von Genotyp, ökologischer Fütterungsstrategie und Haltung. [Studies on the slaughter age of male fattening turkeys in relation to genotype, organic feeding strategy and housing.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 268-270.
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In der Studie wurde der Einfluss des Schlachtalters in Abhängigkeit von Genotyp, Fütterung und Haltung bei Putenhähne untersucht. Ein späteres Schlachtalter ermöglicht die Ausschöpfung des Potenzials. Freilandhaltung führt zu höheren Brustfleischanteil; Grünfutter verbessert die Ressourceneffizienz.
Summary translation
The study investigated the influence of adjusted slaughter age on resource efficiency in relation to genotype, feeding and housing. Later slaughter age allows the potential to be exploited. Free-range results in higher breast meat percentage; silage or free-range access improves resource efficiency.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Slaughter age, organic turkey fattening, male turkeys, Auburn, B.U.T. 6 |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Schlachten http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107 German - Deutsch Alter http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_186 German - Deutsch Putenfleisch http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24096 German - Deutsch männliches Tier http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32738 German - Deutsch Putenrasse http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_0ebb2249 German - Deutsch Effizienz http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2491 |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Poultry |
| Research affiliation: | Germany > Federal States > Bavaria > State research centre agriculture Germany > University of Applied Science Weihenstephan > Agriculture and Nutrition Germany > FiBL Germany - Research Institute of Organic Agriculture International Conferences > 2024: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11204339 |
| Deposited By: | Röder-Dreher, Ursula |
| ID Code: | 53814 |
| Deposited On: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Last Modified: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, 5.-8. März 2024 erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 17th scientific conference on organic agriculture 2024 at Justus-Liebig University Gießen, Germany, 5.-8. March 2024. V. Bruder, V.; Röder-Dreher, U.; Breuer, L.; Herzig, C. und Gattinger, A. (Hrsg.) (2024) Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn. |
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