Krebs, Tony; Boldt, Ariane; Wulf, Ramona; Maak, Steffen and Barth, Kerstin (2024) Ochsenmast mit Tieren der Rasse Deutsche Holstein in einem silvopastoralen System. [Steer fattening with animals of the breed German Holstein in a silvopastoral system.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 296-297.
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- German/Deutsch
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Zusammenfassend zeigen die ersten Ergebnisse, dass mit einer für das System Weidemast vergleichsweise geringen Mastdauer und einem begrenzten Einsatz an Kraftfuttermitteln, sehr gute Leistungen bei einer gleichzeitig hohen Fleischqualität mit Ochsen der Rasse Deutsche Holstein erzielt werden können.
Summary translation
Preliminary results suggest that with a comparatively short fattening period for a pasture-based production system and a limited use of concentrate feeding, very good performances with high meat qualities can be reached with steers of the German Holstein breed.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | steer, meat production, pasture, hedgerow, dairy cattle |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Stier -> Bulle http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1148 German - Deutsch Fleischproduktion http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4679 German - Deutsch Weidefütterung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_17038 German - Deutsch Heckenpflanze http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3530 |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle Animal husbandry > Production systems > Beef cattle Animal husbandry > Health and welfare |
| Research affiliation: | Germany > Federal States > Mecklenburg-Vorpommern > State Research Centre Germany > Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries - VTI > Institute of Organic Farming - OEL International Conferences > 2024: Scientific Conference German Speaking Countries (Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau) Germany > Other organizations Germany |
| DOI: | 10.5281/zenodo.11204339 |
| Deposited By: | Röder-Dreher, Ursula |
| ID Code: | 53793 |
| Deposited On: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Last Modified: | 31 Jan 2025 12:01 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, 5.-8. März 2024 erschienen. This conference paper is published in the proceedings of the 17th scientific conference on organic agriculture 2024 at Justus-Liebig University Gießen, Germany, 5.-8. March 2024. V. Bruder, V.; Röder-Dreher, U.; Breuer, L.; Herzig, C. und Gattinger, A. (Hrsg.) (2024) Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn. |
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