dynamiek van de Nederlandse biologische landbouw in relatie tot de marktvraag

Summary

De overheid streeft naar een groei van de biologische landbouw. Zij probeert dat doel te bereiken door de vraag naar biologische landbouwproducten te stimuleren. Vraag is echter of de Nederlandse biologische marktpartijen in staat zijn om een sterk groeiende vraag te beantwoorden met een overeenkomstige groei van biologische productie in Nederland. In dit rapport wordt duidelijk dat er vele hindernissen zijn die uitbreiding van de productie bemoeilijken. Toch luidt de eindconclusie dat de Nederlandse biologische landbouw in staat moet worden geacht aan een geleidelijk toenemende vraag te kunnen voldoen, mits aan een aantal voorwaarden wordt voldaan.