Bruggen, A.H.C. Van (2003) Enteric pathogens in the vegetable production chain : is the risk higher in the organic than in the conventional chain? Wageningen University, Plant Sciences, Wageningen, NL.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1707381
Summary
De spreker gaat in op de echte en de vermeende risico´s die verbonden zijn aan het gebruik van natuurlijke mest bij groententeelt. Biologische mest verschilt van gangbare mest. Dit lijkt de overleving van ziekteverwekkende bacteriën, zoals Escheria Coli en Salmonella in de productieketen te verkleinen. Alleen vergelijkend wetenschappelijk onderzoek kan uitsluitsel geven over de echte risico´s.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | biologische landbouw (nl), organic farming (en), rundveemest (nl), cattle manure (en), pathogenen (nl), pathogens (en), groenten (nl), vegetables (en), 307-D Humane voeding en gezondheid (nl), 307-D Human Nutrition and Health (en), 113-C-1 Ecologische landbouw (nl), 113-C-1 Organic Farming (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/181347 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 49655 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Document Language: | English |
Repository Staff Only: item control page
