Wit, J. De (2002) Vleeskwaliteit : relevant voor melkveefokkerij? Louis Bolk Instituut, Driebergen, NL.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1717333
Summary
Eén van de open eindes van de biologische melkveehouderij is de uitstoot van kalveren en van afgemolken koeien. De kalveren verdwijnen naar het gangbare circuit terwijl bij de koeien de meerprijs die betaald wordt boven gangbare dieren nihil is. Tegelijkertijd wordt er vlees geïmporteerd om aan de vraag naar biologisch vlees te voldoen. Reden hiervoor zou de slechte vleeskwaliteit zijn van het melkvee. Is fokken op meer en beter vlees (dubbeldoel) dan een optie?
| EPrint Type: | Other |
|---|---|
| Keywords: | veehouderij (nl), livestock farming (en), melkveehouderij (nl), dairy farming (en), dierveredeling (nl), animal breeding (en), dubbel-doel vee (nl), dual purpose cattle (en), vleesvee (nl), beef cattle (en), biologische landbouw (nl), organic farming (en), 606-A Dierlijke productiesystemen (algemeen) (nl), 606-A Animal Production Systems (General) (en), 608-D Rundvee (nl), 608-D Cattle (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/116243 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 49586 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
