Stimulering milieuprestaties bij de verwerking van biologische producten

Summary

De milieuwinst bij de biologische productie ligt vooral bij de primaire producent. Consumenten die milieuvriendelijke productie belangrijk vinden, mogen echter ook verwachten dat bedrijven bij de verwerking en verpakking van producten kiezen voor de meest milieuvriendelijke oplossing. Hoewel er voorbeelden zijn van bedrijven die blijven zoeken naar de meest milieuvriendelijke oplossingen, is er onvoldoende inzicht in de actuele en potentiële milieuprestaties van verwerkers van biologische producten. Aan een aantal verwerkers en enkele vertegenwoordigers van de sector is de vraag voorgelegd hoe de situatie bij hun organisatie is en welke mogelijkheden zij zien voor de verbetering van de milieuprestaties in de toekomst. In dit rapport staan de verslagen van de gesprekken en is ingegaan op de ambities van de verwerkende sector.