Economie op Bioveem-bedrijven

Summary in the original language of the document

De biologische melkveehouderij versterken en verbreden is het primaire doel van het project Bioveem. Het LEI speelt in dit project met name een rol bij de thema’s ondernemerschap en bedrijfseconomie. Een belangrijk kenmerk van het project is dat de deelnemers centraal staan. Dit betekent dat de meningen en visies van de deelnemers ook duidelijk in (de beoordeling van) de resultaten zijn meegenomen. Bij de Bioveem-deelnemers speelt economie een belangrijke rol, maar deze is niet leidend in strategie en bedrijfsvoering. Bij het afwegen van verschillende opties is het dus niet louter het (verwachte) economisch resultaat dat de uiteindelijke keuze bepaald. Ook zaken m.b.t. de manier waarop wordt geproduceerd zijn belangrijk voor de deelnemers. Met betrekking tot het economisch resultaat wordt het meeste belang gehecht aan de kengetallen die met echte geldstromen te maken hebben.