Meulen, H. Van Der; Jansonius, P. and Zanen, M. (2004) Ketenstijlen in de biologische handel : appelsector als voorbeeld van verschillende afzetstructuren. Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding, 2004, 24 (9), 30 - 31.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1733258
Summary in the original language of the document
Een ketenstijl is een samenhangende manier van produceren en vermarkten, die de handeldrijvende ondernemers met elkaar ontwikkelen. Als onderdeel van het project ´Appels van Stand´ zijn verschillende ketenstijlen in de fruitsector onderzocht en is gekeken naar de consequenties van de ketenstijl voor de bedrijfsvoering, marketing en kwaliteitskenmerken van het product. Als ketenstijlen werden onderscheiden: Mooimakers (gericht op het supermarktkanaal), Zelfregelaars (mmatwerk; natuurvoedingskanaal), Standorters (huisverkoop), Nichewerkers (zeldzame rassen; biologische markten) en Pakkettenvullers (abonnementen). Naast de bestaande ketenstijlen zijn de kansen bekeken voor de ontwikkeling van nieuwe verkoopkanalen, bijvoorbeeld via internet
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | biologische landbouw (nl), organic farming (en), appels (nl), apples (en), marketing (nl), marketing (en), handel (nl), trade (en), agrarische handel (nl), agricultural trade (en), kwaliteit (nl), quality (en), gewaskwaliteit (nl), crop quality (en), marketingkanalen (nl), marketing channels (en), ondernemerschap (nl), entrepreneurship (en), specialisatie (nl), specialization (en), ketenmanagement (nl), supply chain management (en), 113-C-1 Ecologische landbouw (nl), 113-C-1 Organic Farming (en), 513-H-1 Appels, peren (nl), 513-H-1 Apples, Pears (en), 219-H Agrarisch marketing (nl), 219-H Agricultural Marketing (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/180622 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 49458 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
