Kingma, J. (2004) Ter Discussie: Natuurvoeding en cultuurvoeding. Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw, 2004 (5), 15 - 16.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1748227
Summary
Groenten en fruit zoals de natuur het bedoelt. Een slagzin uit de reclame en het ideaal van vele milieubewuste mensen die zich ernstig zorgen maken om hun gezondheid en die van de natuur. Het zou menigeen echter slecht bekomen als zij werkelijk producten direct uit de natuur voorgeschoteld krijgen: kleine, zure appeltjes, harde, bittere wilde peentjes, wilde graansoorten waarvan geen fatsoenlijk brood te bakken valt. En wie het lukt om een wilde koe te melken zal teleurgesteld zijn over de opbrengst en de geprononceerde smaak van de melk.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | voedselkwaliteit (nl), food quality (en), natuurlijke voedingsmiddelen (nl), natural foods (en), houding van consumenten (nl), consumer attitudes (en), biologisch-dynamische landbouw (nl), biodynamic farming (en), 220-B-1 Denkbeelden over voedselkwaliteit (nl), 220-B-1 Concepts of Food Quality (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/116131 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 49352 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
