Ter Discussie: Natuurvoeding en cultuurvoeding

Summary in the original language of the document

Groenten en fruit zoals de natuur het bedoelt. Een slagzin uit de reclame en het ideaal van vele milieubewuste mensen die zich ernstig zorgen maken om hun gezondheid en die van de natuur. Het zou menigeen echter slecht bekomen als zij werkelijk producten direct uit de natuur voorgeschoteld krijgen: kleine, zure appeltjes, harde, bittere wilde peentjes, wilde graansoorten waarvan geen fatsoenlijk brood te bakken valt. En wie het lukt om een wilde koe te melken zal teleurgesteld zijn over de opbrengst en de geprononceerde smaak van de melk.