Zaadteelt van ui, kool en peen : een praktische gids

Summary

Vanaf 1 januari 2004 is het voor biologische telers niet meer mogelijk zijn ontheffing te krijgen om een gangbaar vermeerderd ras te gebruiken van die gewassen waar voldoende biologische rassen beschikbaar zijn. Dit is onderdeel van de Europese regelgeving. Dat betekent dat het zaad biologisch vermeerderd moet zijn. Telers zijn hiervoor afhankelijk van het aanbod van de zaadbedrijven. Echter de zaadbedrijven richten zich grotendeels op de vermeerdering van hybride rassen, bij die gewassen waarbij hybrides steeds gebruikelijker worden, omdat dit commercieel aantrekkelijker is. Dat betekent dat er minder aandacht wordt besteed aan zaadvaste rassen. Sommige telers kiezen bewust voor zaadvaste rassen. Een aantal telers heeft zelf al het initiatief genomen om zelf een zaadvast ras in stand te houden. Of is begonnen een eigen selectie te maken uit een bestaand ras. En er zijn zelfs initiatieven om nieuwe rassen te ontwikkelen door middel van kruisingen. De zaadteelt voor de tweejarige gewassen wijkt met name in het tweede jaar af van de teelt voor consumptie. Over de specifieke zaadteelt is onvoldoende kennis aanwezig bij de telers. Door het gebrek aan die kennis over de zaadteelt zijn er maar weinig telers die de stap naar eigen zaadteelt durven te maken. Het doel van dit handboek is het overbruggen van de drempel om zelf de zaadteelt uit te gaan voeren met de daarbij behorende selectie. Het handboek is dan ook een praktische handleiding voor de zaadteelt, geschreven voor de biologische telers en amateur tuinders.