Vogelzang, T.A.; Winter, M.A. De; Ingenbleek, P. and Immink, V. (2008) prijs is onredelijk’ : over de verwaarding van duurzaamheid in de biologische zuivelsector. Rapport / LEI. Werkveld 3, Consumenten en ketens 2008-007. LEI, Den Haag, NL.
Full text not available from this repository.
Document available online at: https://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis/1879813
Summary
In dit rapport wordt ingegaan op de mogelijkheden en randvoorwaarden om duurzaamheid in de biologische zuivelketen te verwaarden. Daartoe worden de mogelijkheden van verschillende duurzaamheidsconcepten in en om de biologische sector verkend en wordt bezien hoe daar in de biologische zuivelsector gebruik van gemaakt kan worden. Voorstellen en ideeën daartoe zijn specifiek uitgewerkt voor de Demeter-zuivel en het initiatief van de Boerenfairmelk.
Summary translation
This report looks at the possibilities and pre-conditions involved in marketing sustainability within the organic dairy chain. For this purpose, the potential of various sustainability concepts in and around the organic sector are explored to see how they could be used in the organic dairy sector. Proposals and ideas for this purpose have been specifically elaborated for ´Demeter-zuivel´ and the ´Boerenfairmelk´ initiative.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | biologische landbouw (nl), organic farming (en), melkprijzen (nl), milk prices (en), biologische voedingsmiddelen (nl), organic foods (en), melkveehouderij (nl), dairy farming (en), milieu (nl), environment (en), duurzaamheid (sustainability) (nl), sustainability (en), consumentenprijzen (nl), consumer prices (en), houding van consumenten (nl), consumer attitudes (en), prijsbeleid (nl), price policy (en), nederland (nl), netherlands (en), dierhouderij (nl), animal husbandry (en), rundvee (nl), cattle (en), milieumarketing (nl), environmental marketing (en), 113-C-1 Ecologische landbouw (nl), 113-C-1 Organic Farming (en), 305-B-3 Zuivelproducten (nl), 305-B-3 Dairy Products (en), 219-E Marketing-onderzoek (nl), 219-E Marketing Research (en), 603-A Dierhouderij (algemeen) (nl), 603-A Animal Husbandry (General) (en), 219-F Marketing typen (nl), 219-F Marketing Types (en), 212-A Economie (algemeen) (nl), 212-A Economics (General) (en), 203-A Sociologie (algemeen) (nl), 203-A Sociology (General) (en) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Netherlands > BioKennisBank |
| Related Links: | https://edepot.wur.nl/181311 |
| Project ID: | BKB |
| Deposited By: | Blom, M |
| ID Code: | 48463 |
| Deposited On: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Last Modified: | 12 Jun 2023 06:43 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
Repository Staff Only: item control page
